【ラーメン】あいはらや【高円寺】

昨日は仕事の移動の途中、高円寺でラーメンを食べた。
まさかの高円寺は初めてかもしれない。

店の雰囲気は普通だが、客層が悪い。
子連れの団体が2つも入っている。五月蠅い・・・

ラーメン屋なんてのはカウンターで、客側とキッチン側で店長と客がいつバチバチ始まるか分からない、あの緊張感が良いんだろ？
「よーし、パパチャーシュー倍にしちゃうぞ！」じゃねえ！
もう、馬鹿かとあほかと。

さて、私が注文したのは
特製冷や塩つけ麺：１３６０円。
高！

さて、出汁は良く分からない、塩味がかなり強く夏向けと言える。
麺はかなりの細麺。
チャーシュー２枚、卵等。
旨いんだが、塩であるのに出汁感が分からず不思議な感じだった。

薄めるためのスープも冷で、キンキンだ。