【おでん】常夜灯【中津（大阪）】

これは4/2　の夜ご飯。
4/1に指示されて、まさかの緊急大阪出張。

最悪だった。
言われてすぐに宿を予約したせいで、まさかの当日予約してしまった。
泊まるのは2日。
私のミスで1日に予約したので当然自腹。
4月の頭は日本中から大都市に入社式とか研修とかで人が集まるシーズン。
本当に泊まれる宿が無かったので慌ててしまった。
急ぎ当日泊めてくれたホテルには感謝だ。

で、泊まったホテルの近くで飯どころを探すと、直ぐ近くに名店と呼ばれる店があることが分かった。
80年近く出汁をつぎ足し続けて作っているとの事。
興味がわくじゃないか。

入ってカウンターにて食事。
一セット12、3品で5100円。
おでんと考えると驚きの額だ。たぶん通常の倍くらいの感じ。
ミシュランにも7年連続掲載されていたようだ。
美味しんぼにも出たようだ。

出汁は仄かに旨味が凝縮された味がする。
具の一つずつは拘り抜かれている。
噛んだ途端の香りが抜群に良いものもいくつか存在する。
明らかに素材自体が旨い、と思わせるものも当然ある。

２品追加してビール2杯と合わせて7500円。
1人で行って良かった。
複数人で行ったら調子に乗って頼みまくってしまったと思う。

因みに曽根崎に同じ名前の店が有るが、そこは先代が名前を貸しているだけで
修業はしていないとの事だった。