食べられます。(о´∀`о)

いつもはスーパーの葉なしの上部分と下部分を購入しているのですが、ご近所さんから長い葉付きの大きな大根、数本をいただきました。
今は暖房の時期なので、 大鍋に水を入れて、葉と上部と下部に分けて包丁で切った大根と人参を鍋に入れて、ストーブの上に置いて煮込むと夕方にはものすごく柔らかくなっています。
おでんを作るのもいいですね。
から■切断面が青い大根、食べられる？　農林水産省がその原因や対処法を解説
(まいどなニュース - 01月08日 17:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=8160182