再びブロッコリー🥦

ブロッコリー🥦については前にも取り上げられていたけれど、調理前に包丁で切ると、ブロッコリーの蕾の部分が散らばるので、そのまま茹でると良いとかです。
私はレンジでチンしています。そのほうがビタミンが損なわなくなるというので、食材に合わせて積極的に利用しています。コンロも一つ空くし便利です。🥦
■ブロッコリーは茹でずに！管理栄養士おすすめのフレッシュ保存術
(クックパッドニュース - 10月26日 12:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=8072044