二十年前の生姜焼き　の雑感

二十年くらい前、チャレンジショップみたいなところで生姜焼き定食を頼んだら、焼肉の上におろしショウガが載っているものが出てきたことがあった。まぁ普通に生姜焼きを作った後に、オリジナリティ出すために追い生姜していた可能性も０ではないのだけれど、果たしてどうだったのかなと。

【デザフェス】マフィン販売店が作った『パウンドケーキのブランデー漬け』に「そうじゃねえだろ」
https://mona-news.com/archives/91773683.html

ブランデーを生地に混ぜ込むとか、ドライフルーツのブランデー漬けを使うとか、シロップやジャムに混ぜ込んで焼き上がり後の仕上げに塗るとかではなく、ケーキを直接「ウィスキー」にぶち込んでいたという話。２０年前の生姜焼き定食を思い出した。