プヂンとは

■ブラジル大使公邸のシェフ直伝！材料4つで濃厚かため「プヂン」が絶品すぎる
(クックパッドニュース - 04月25日 21:00)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=7388859
材料（24cmのエンゼル型一台分）
ケーキのようなかためのプリンですね。
【プヂン液】

コンデンスミルク（385g缶）…2個
牛乳…770ml
卵（L玉）…6個

【カラメル】

砂糖…1と1/2カップ
水…30ml＋30ml