はやし家製麺所 高松空港店・１

オールスターゲーム＆お遍路最終日の先週の土曜日。四国中央市の第６５番札所三角寺を巡拝後、昼の飛行機で高松空港から帰京。
三角寺も山の上にあり、なかなかの難所。巡拝後下山し、市街地の三島川之江ＩＣ入口停留所からリムジンバス（と言ってもワゴン車）に乗り、高松空港に到着したのは１３時０５分。保安検査場の締切時刻は１３時２５分で飛行機の出発は１３時４５分。
讃岐に来たからにはうどんだが、うどんを食べるのに許された時間はわずか２０分。急いで空港内の『はやし家製麺所』高松空港店へ。（写真１枚目）

店内は長机に椅子。セルフ形式で天ぷらなどが並んでいるが、とにかく急がなければならない。天ぷらは抜きで『ぶっかけうどん』（５００円）の冷を『大（２玉）』（１３０円）で注文。（写真２枚目）
急いでいるのにうどんの『大』を食べるという矛盾。

茹で置きですぐに登場。（写真３枚目）
すだちを搾って、トッピングの大根おろし・タヌキ・刻み青ネギ・おろし生姜をツユと混ぜていただく。
うどんはコシよりも暖かい讃岐うどんのようなモチっとの伸びーる感じ。冷と書いてあったが常温なのでこういう食感になるのだろうか。
ツユは「ガツン」という感じはなくイリコ・塩分ともに控えめで薄味。量も控えめ。
トッピングのタヌキがいい味を出してます。
いそいそ食べて保安検査場へ。

次の第６６番札所雲辺寺からは「涅槃の道場」の讃岐・香川県。うどん遍路だな。


『はやし家製麺所』ホームページhttps://hayashiya-seimen.com/