ミョウガタケ

ミョウガの芽がちょこっと覗いているのを見つけて、お、ラッキー(^^)。段ボールの箱を伏せておいて、軟白ミョウガタケを作りました。ミョウガは食べると頭が悪くなるなどと言われて散々。でもおいしいですよ、刻んで生野菜と一緒に食べました。明日はミョウガ味噌でも作ってみようかなと思っています。問題は食が進むこと。ミョウガに限らず、おいしいものが多いですのでね。ご飯もう少し食べたいのにと思いながら我慢するというのもストレスですね、なんとぜいたくな悩みなのかと思いますけれど。申し訳ないような。