牛骨

先日の倉吉ツアーの時、到着してまず腹ごしらえに入ったラーメン屋が牛骨でダシを取るお店でした。
豚骨ほどコッテリしておらず、でもあっさりではなく、ボクにはちょうど良い感じのラーメン。
牛骨って珍しいなぁ、と思ったら、倉吉の辺りでは普通だそうな。
関東にも数件進出してるそうで、もしかしたら流行るかも^_^
それにしても巨大なコショウだ！笑