浅蜊と豆のカレーシチュー

食材は概ね浅蜊のサイズに合わせてカットする。

材料が煮えたら鍋に市販のカレールーを投下、ルーが溶けたら混ぜ混ぜし更に加熱、トースターに食パンを突っ込んで焼く。

狐色に焼けた食パンをカットし、カレーとともに丼に盛る。







用意するカレーの具は、豆缶、ボイル浅蜊、キャベツ、玉葱、その４品だけ。

食パンは珍しくパン・ド・ミーを選ぶ。

マーガリンを使わずオリーブオイルで練ってあるんだって、かなりコシが強くて噛み応えがあり満足。






だから肉とか、本気で食べ飽きちゃってて…。

昼は卵フィリングでトーストした４枚切りパンを豆乳入りのトマトスープで食べてた…。