韓国料理チジミ

南国ペナンからの遠吠え

旧正月を過ぎペナン島は乾季暑く雨が降りません。空気がほこりっぽく

本当に雨を待つ毎日で「雨ごい」と言う言葉まで考えるようになってきました。

ところで韓国料理に韓国お好み焼きに「チジミ」と言う美味しい物があります、

ニラがたっぷり入りゴマ油で焼いて作るのものです。

肉を使わない食べののですがこのチジミは夏の食べ物だったのです　

日照り干ばつに困った朝鮮人の人達が雨ごいとして

ゴマ油の中でチジミが焼けるパチパチと言う音を

雨が降り始めたと勘違いをしたのが始まりで

西暦５００年朝鮮王朝第１代の時代に始まった古く縁起の良い食べ物として

朝鮮半島に広がったようです。

チジミとキムチ　非常に健康的な食べ物の一つです。