国産初パスタ

近所のスーパーでスパ物色のところ見つけた。

太麺２・０ｍｍがテッパンだが、スーパー／コンビニ
には無く、ずっと業務スーパーでまとめ買いしていたが、
最近、業スーからも在庫が消えたので、１・８ｍｍで我慢
していた（１・８もなかなか無い）。

昨日、
何気に見つけた久々の太麺２・２ｍｍ。ググってみた。
https://www.nihonseima.co.jp/volcano/

富山の老舗食品で、国産初のパスタ「ボルカノ」らしい。
（今後はネット購入できそうだ）
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太麺は食い続けると飽きる、という面はある。
でも「強烈にアレでなければ！」と禁断症状である。

「ボルカノ」のもっちり感はパスタ本来の小麦粉よりも、
強力粉のソレによるものだと思われ「正統パスタ」としては
邪道だろう。でも、ウマいものはウマいから善し。