臭いの問題ですね

車内販売でも弁当等ありますし、臭いのきつくないものなら基本的に大丈夫と言うことになってることでしょう。
揺れで汁や粉がこぼれやすいものはそれでも避けるべきです。
酒類は、人によっては迷惑をかけてしまう場合もあるのでその辺りは気を付けていただきたいです。
ちなみに、新幹線内で弁当は食べたことはありませんが、コーヒーくらいは飲むことありますね。

■ラーメンを食べる強者も！　新幹線での飲食はどこまで許されるか…
(しらべぇ - 03月31日 18:41)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=202&from=diary&id=5051348