おいしい鰻が食べたいのです。

最近・・・・・・どういうわけかウナギが食べたくてしょうがないのです。

いや、普段、全然食えないわけでもないのよ。
アシ先で仕事の日とかに食事代が出るからそういう場合に行ったりするんで。

ところが、最近シフトが変わって、たまたまウナギ屋さんが
定休日の時に入ることになっているので、
それ以降はなかなか食えていません。

アシ先近所の鰻屋さん以上の鰻と言うのはまだ食ったことが有りませぬ。

こないだ沖縄に行ったが、沖縄と言うのは・・・・・・・・・・・・・・・・・・


鰻未開の地なのですなぁ・・・・・・・・・・・・・


珍しいコンセプトの鰻屋さんに行ったんだが、


冷蔵庫で保存してたんじゃねぇの？と言うような焼き加減で、
たぶん、さばいて貰った物を、保存し、
お客さんが来たら焼き直す、という形で出しているんではなかろうか？

ストアとかで購入した物を焼き直した時にあんな感じの
脂がダメになっている味になる。


沖縄は、基本的に「沖縄そば」が強いんで、日本の和蕎麦というか、
その辺もかなり美味しい店が少ないそうな。

昔、クェンティンタランティーノが沖縄にお忍びで行ったらしいんだが、


「沖縄の刺身は日本一まずい。」


とのコメントを残したそうな。

素材は良い物が有りそうなんだが、うまく言えないが・・・・・・・・・・・・・・・・




上手く言えないや。




ただ、観光産業も考えて、努力はしていただきたい！




ともかく、東京に戻ったんだし，鰻を食いに行きたいな。