指を失ってしまった従業員さんの補償は？

このお店の店員さんたちって、血も涙もないのかよ！？
指切断だったら壮絶な悲鳴を上げるはずだぞ！
その声が聞こえていないはずないだろうに。
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■幸楽苑、ずさん対応浮き彫り　ラーメンに指混入で(朝日新聞デジタル - 10月15日 19:02)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=4243110
　ラーメンチェーン「幸楽苑」の静岡清水インター店で提供されたラーメンに親指の一部が混入していた問題で、従業員が指を切断したのは混入の２日前だったことが１４日、静岡市保健所への取材でわかった。保健所はこの２日間に他の客に提供された分にも影響した恐れがあるとして、幸楽苑側に報道発表するよう求めたが、応じなかったという。

　一方、幸楽苑本社（福島県郡山市）は朝日新聞の取材に対して当初、「混入したのはツメの一部」などと答えていたが、１４日に「再確認したら指だった」と改めた。同社ホームページでも１３日付で「一部報道に関するお詫（わ）びとお知らせ」として「爪の一部を欠損し、その一部が混入」と説明していたが、内容を訂正するという。

　市保健所が同社から受けた報告によると、パート従業員がチャーシューを切る際に指を切断したのは９月８日昼ごろ。切れた指は探さなかったといい、チャーシューを保存する容器内に入り込んだ可能性が高いという。