春は「わさび」が旬ですね。

４/１２の合唱練習の時に、菜乃屋の社長さんであるKさんから、ワサビ漬けの
新製品「封印」を譲っていただいた。今日夕食の時に頂きました。静岡産のわさび

の薫りが封をあけると立ち込めて、ワサビも新鮮でツンとくる美味しさですした。
来週の練習には、コメントをせねばなりません。春のわさび畑で収穫された旬の

わさびは、茎も葉も花も旬ですね。美味しいものを美味しいままに封印して提供
する菜乃屋さんの姿勢を大いに評価します。





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