焙煎汐蕎麦処金字塔・特選しおそば＠赤羽

今朝は、会社近くのサンマルクカフェでモーニングセット（日替わりのトースト1品＋ドリンク）が290円（税別）というのに気付き、久々に入りました。
サンマルクカフェは、オープン初日に汚れたフォークを掴まされた＆テーブルが汚かったなどの理由で呆れてしまったため、しばらく行っていなかったのですが、今回はそういうことはありませんでした。
ただし店に入ったら、同じビル内に入居していて、直接話をする機会は少ないけどよく会う主要取引先のスキンヘッドの人（安心してください。暴力団ではありませんよ。）がいて、その隣しか空いていなかったのが少し嫌でした。勤務時間外には、仕事関係の人とはできるだけ関わりたくありません。ただし、別の仕事関係の篠田麻里子とMay J.を合わせたみたいな人や、前の会社で働いていた西野カナ系な人や大きな猫みたいな人だったら、その限りではありませんが。
そして、今日の夕食は、帰り道に赤羽のラーメン店「焙煎汐蕎麦処金字塔」に入りました。場所は、赤羽岩淵駅と赤羽駅の中間付近、川口や鳩ヶ谷方面から来るバスが赤羽駅に入るときの通り道沿いにあります。
2010年の開店だそうなので、もう5年以上営業しているそうですが、この店の存在は初めて知りました。
多彩なメニューを見て色々迷った末食べたのは、今日のおすすめと言われていた「特選しおそば」（950円）です。中華おこげが載っているなど、なかなか個性的な盛り付けで、チャーシューに見えるものは、実は自家製ベーコンです。
また、小さい皿に入っているのはコーヒー油で、この店の名物だそうです。私のしたことか、今回は食べ方を知らずに最初からこれを全部入れてしまったのですが、最初は入れずに食べて途中から入れて味の変化を楽しむという食べ方がベストなようです。迂闊でした。
また、薬味が柚子胡椒、スパイシーフライ（玉ねぎと思われる）、海老ごまと3種類あり、これを入れると、また違った味も楽しめます。
今回はつけそば（当店のは「つけ麺」ではなく「つけそば」ですと強調していました）ではなかったので食べていませんが、最後のスープ割りはなんと玄米茶だそうで、これもまた面白いですね。
ラーメン以外にも酒類、おつまみ、デザートも充実していて、酒を飲みながらこういうのを食べるのもいいでしょう。酒は種類豊富で、おつまみやデザートもラーメン同様に創作系でした。
創作系だけに今まで食べたことのないような未知の味でしたが、なかなか美味しかったです。次は玄米茶のスープ割りのつけそばでも食べてみようかと検討中です。