真似…できるか！！！！

先週の「きょうの料理」
“ヘルシー肉で軽やか洋食”という縛りで数人の料理研究家の人が
様々な料理を紹介していた

気軽に作れそうな食材とレシピで真似できそう！！！
こういうテーマいいなー

とか言って一週間見てました


最後（木曜日）は鮫島正樹様（超イケてるロマンスグレー）の
鶏のささみのピカタ！

ささみをね、こんにゃくみたいに手綱にして卵液を絡めて焼くの！
あ　た　ら　し　い　！　（＠＠

その他にもあっさりクリーム煮とかサワークリームの包み焼きとか美味しそう
ちょっとやってみよーかなー
なんつってまったり見てたわけよ

で今週は本編が25分中23分くらいに終わって
残りの2分くらいで『和食の美』という本格的な和食を作る有名料理人の
匠の技を披露するコーナーがちょこっとあるんだけど
木曜日の料理は「すっぽんのスープ」

『へーすっぽんかー』
『…って、すっぽんのスープなんか家庭でぜってー作らねーよ（藁）』

とかヘラヘラして見ていたｱﾃｸｼの目に飛び込んできたのは
閲覧注意の衝撃的画像でございました！！！



つきぢ田村の田村隆シェフが
ものっそ活きのいいすっぽんを慣れた手つきで片手にとり
生　き　た　ま　ま　甲羅にズップリと包丁差し込んでくり抜いた後
真っ二つに切ったのよーΣ(￣□￣ｌｌｌ)!!

いいいいいい生きてるよ！半分になってもまだ！！！



活きた魚（やエビとかカニ）を締めるのは見慣れてるけど
両手両足がある生き物を活きたまま捌くのは結構ヘビーだったよ！

半分になっても手がまだにぎにぎとうごうごうごいてるしーーーーー（TT）






手軽なレシピを求めて「きょうの料理」を視聴しているシュフに
有名シェフが本格的（しかもそんなにポピュラーじゃない）料理を
調理しているシーンは必要なのだろうか？？？

と、常々思っていたけど
今回は確実に選択ミスなんじゃ…








別にすっぽん料理を否定するつもりはないけどさ（−−；