中華料理

私は中国へ行ったことがありますが、中華料理といっても日本で食べる中華料理とは違います。味は苦く薬膳料理のようなものでしょうか。独特の味です。
どちらかというと上海料理のほうが日本人にはなじみがあるかもしれません。
日本で食べる中華料理は甘辛く、日本人の味覚にあった味付けをしているようです。
中国旅行５日間の３日目の時に梅干しと味噌汁が恋しくなりました。
それからジャスミンの香りがしない日本茶も・・・。
もう一度、中国へ行ってみたいな。
だけど環境汚染が心配です
中国旅行で絶対に失敗しない料理ランキングベスト3
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=85&from=diary&id=3550015