タイトルに興味を持って読んでみたら、初見の「ウエルシュ菌」の話。
読みながらビビっていたけど、結局、ウエルシュ菌は酸素を嫌うので、煮込みながらよくかき混ぜ、底のほうのカレーも空気に触れさせればＯＫみたい。
ビビって損しましたが、加熱が不十分だと、だいたい１２時間以内に下痢や腹痛、吐き気といった典型的な食中毒症状が起きて、ほとんどの人が１〜２日で回復みたいなので、二日目のカレーを食って、腹が痛くなったら「ウエルシュ菌」にやられたってことなので覚えておきましょう。
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二日目のカレーはアブナいって本当？「本当：菌の天国」
2014年05月30日 15:41 マイナビウーマン
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=60&from=diary&id=2903854
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