佐野実麺

久しぶりに友人と買い物＆麺行脚に行ってきた。
結果、横浜を北からぐるっと左に1周するような感じで廻ってきた。
まぁたいして買い物することはなかったんだけど。

1日に2食ラメーンという、久々にムチャなこと(?)やってしまった。
う〜ん、外食×2っていうのはけっこう重たいかも。

1軒目は、鶴ヶ峰は国道16号沿いにあるラメーン屋。
ブックオフの隣にあっていつも気になってたので、初めて行ってみた。
ときどき閉まってたみたいだけど、今日は営業していた。
いつも閉店時間だったり、昼休憩中だったり、タイミング悪かったのかな…？

その店は、｢支那そばや｣という店。

…この店って、もしかしてガチンコラーメン道の佐野実の店か？
まぁこの名前からして、多分そうなんだろうな。

佐野実だったら行列できる店かと思ってたけど、意外にすいていた。
まぁ昔ほど行列のできる店なんてあんましないか。

後々のことを考えて、ベーシックに｢醤油ラーメン｣にしてみた。
でてきたのがこれ。

スープがちょっと澄んだ感じの醤油ラーメンだね。
見た目ではわからないけど、チャーシューは2枚入っていた。
なかなかサービスいいね。

このラメーン、なかなかアッサリしていて思った以上に美味かった。
こういう懐かしい感じの醤油ラメーンはあんまし出会うことないね。
さらに、ネギの味が強くていいアクセントになっている。
なんといってもチャーシューがトロけるようで、非常に美味い。
さすがにハイレベルな店だな。

食べていて気づいたけど、妙に食べやすいことに気づいた。
カウンターとイスの高さがキッチリ計算されているみたいだ。
この絶妙な高さのおかげで、非常に麺がすすりやすくなっている。
これも店側のこだわりなのかもしれないな。

そんな感じで、あっという間に完食してしまった。
また機会があれば行ってみたい、そんな店だね。


ちなみに写真は店員さんに許可をもらって撮影したもの。
佐野実の店だから、何か文句言われるかも…という推測があったので。
声かけたら、店員さんは快くOKしてくれました。
厨房の職人さんは｢オレも写してもらわないとな｣などと非常に気さくな人々であった。
なかなかいい店だね、ここは。

2軒目はまた改めて。