そろそろベンガル料理でしょ

詳細 2023年4月4日 09:18更新: 　
ベンガル地方

それはバングラデシュとインド西ベンガル州からなる広大な地域．ヒマラヤからもたらされる川により，土壌は肥沃で水に恵まれ，水田や川の幸に富む．

そんなベンガル地方の料理は，米食が主体で素朴なやさしい味がする．

実は，多くのベンガル料理人達が日本のインド料理店で働いている．彼らが毎日作る賄い料理は，ベンガル地方特有のベンガル家庭料理である．

しかし，メニューには載っていない彼らの料理は私達の口に入ることは無く，日本ではほとんど紹介されていない．

そんな彼らの料理を，もう少し知りたくはないだろうか？

そろそろベンガル料理でしょ

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