- 詳細 2023年12月10日 15:56更新
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のり巻き。これ。侮れません。
この文化。絶やしたくないです。
そんな思いで立ち上げました。
日々粗食を心掛けているわたしですが、食事がシンプルになればなるほど、今度は逆に、食材がクローズアップして来て、素材の良し悪し。ということが気になり出す。
ところで、今は亡き彫刻家で詩人の高村光太郎。
この人の毎日の食事。それが、極めて質素なものを好んだそうな。
しかし、米は何処其処の何。海苔は何処其処の何。梅干は…。といった具合に、随分素材選びにはうるさいことを言っていた様だ。
夫人の智恵子が、そんなエピソードをどこかに書いていたかと思う。
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まだ続く…
よ
