CATERING SERVICE VOICE

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詳細 2016年3月3日 22:52更新: ◆ CATERING SERVICE VOICE ◆
（ケータリングサービス『ボイス』）

豪州産牛肉を『安いだけ』の牛肉とお思いの方もおられると思いますが、豪州産牛肉にもこだわりはあります！
豪州産牛肉にも格付規格があり、その規格は細分化されています。
脂肪交雑（霜降り具合）で12ランク、肉色で9ランク、脂肪色で9ランクに別けられています。
大別すると、次のようになります。

○グレイン：穀物で肥育する
○グラス：草で育てる

グレインの方が脂肪交雑がよく『高級品』になります。
さらにグレインは穀物肥育期間により、次のような種類があります。

○ロンググレイン：200日以上（最高級黒毛和牛と同等）
○ミドルグレイ：150日以上（多くの高級ホテルで使用）
○ショートグレイン：100日以上（一般ステーキハウス）

当店では挽肉でもミドルグレインのサーロインを使用しております。
安心で深い味わいを当店でぜひご賞味ください。

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各種イベント、ホームパーティーを中心にケータリングサービス（移動販売）をしています。

■フードメニュー
●和牛串
●豚バラ串
●スペアリブ
●サーロインステーキ
●チーズハンバーガー
●サーロインステーキ（１２oz）
●ニューヨークカットステーキ（８oz）
●ＨＯＴ　ＤＯＧ
　・オリジナル
　・スタンダード
　・チリ
　・サルサ

その他のメニューはイベントによります。

■ドリンクメニュー
●生ビール（ハイネケン）
●ドクターペッパー
●コカコーラ
●カナダドライ（ジンジャーエール）
●Ｖ８（野菜ジュース）
●マウンテンデュー
●ミネラルウォーター

上記メニュー以外でもご希望がありましたらお問い合わせください。

■車両について
日本ではなかなか見ることができないアメリカで実際に使われていたケータリングサービスカー（シボレーステップバン）を使用しています。
サイズ・外見は迫力があり、どこにいても目立ちます。

■メニューについて
●和牛串
国産の生肉で食せるものを使い、１２０グラム以上とボリューム満点です。
畜産業を営む方から直接購入することで、安全かつ新鮮な食材を提供します。

●サーロインステーキプレート
オーストラリア産の日本へ輸出するためだけにあるブランド牛を使用しています。
外国産の値段は安いですが、硬いというイメージがなくなる上質な牛肉です。
高級ステーキハウスなどで使用され、市場にはほとんど出回ることのない食材を提供します。
プレート内容は、スイートコーン、ミックスベジタブルのバター炒め、ハッシュポテトのセットとなります。

ケータリングサービスに興味ある方、イベントなどでアルバイトしたい方のメッセージもお待ちしています。

■連絡先
090-3331-4440
catering-service.voice＠nifty.com
（メール送信は『＠』を半角記号にして送信してください）
mixi ID：http://mixi.jp/show_friend.pl?id=19769942

【管理者より】
※10-06-04：清水エスパルス関係のblogで紹介されたのでコミュ名を変更しました。