- 詳細 2020年11月3日 12:55更新
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広島県東広島市西条は灘や伏見と並ぶ日本三大名醸地の一つです。西条の醸造法は独特で、通常広島（特に沿岸部）では軟水を使用する「広島流軟水醸造法」による醸造を行いますが、西条では中硬水を井戸から汲み上げ、それを醸造用水にします。一般的に広島地区の酒は甘口の女酒と呼ばれていますが、西条の酒は丁度灘の男酒、広島の女酒の中間の味わいで、とても馴染みやすいものであります。
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