- 詳細 2024年1月26日 13:07更新
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２００９年４月１５日（水曜日）よいこの日にオープンしました
もうすぐ完成予定のベビキンのホームページ
http://www.bab ykingki tchen.c om/
こんにちわ
高円寺に〜大人も子供もお子様ランチを食べれるカフェ〜『Baby King Kitchen』をつくっている「でんじ」といいます
店内にはブランコやスベリ台がある、ちょっと遊び心のある雰囲気なんです
でもゆっくり落ち着いて食事のできるカフェとしてやってきたいのでソファー席がメインまったり雰囲気にもしていきます
これからどんどん内容を書いてくので楽しみにしといて下さいね
☆お店のテーマ：大人も子供も楽しくお子様ランチの食べれるカフェです
もちろん子供から大人まで、みんな食べれるお子様ランチを作ります
お店はカフェスタイルで営業していきますが、メインのお料理はお子様ランチなんです
なんでお子様ランチにこだわったかってーと、
カフェやろうと思ったときに、まず自分がどんな料理をおいしく作れるかとレシピを考えて約２００種類の料理を書き出しました
そのほとんどが自分の大好きな料理で、今までにたくさん食べたことがある料理でした
でもその中から料理をしぼってお店を出すのは簡単ではありませんでした
なにかに偏ると専門店っぽくなってしまい、目指しているカフェ業態のお店へとはイメージがかけ離れていくし、
かといって全ての料理を作るにはメニューが多すぎて、選ぶお客さんも迷ってしまうし、作る自分たちのスキルもおいつかないんではないかと思いました
メニュー作りという大きな壁にぶちあたっていましたが、
本来の「自分の好きなお店を作る」というコンセプトにもとづき、
メニューの中から特に自分の大好きな食べ物に○印をつけていきました
そうしていくと１つの共通点に気付きました！！
小さい頃にこれ全部一緒に食べたことある！！
あっ「お子様ランチ」だ！！
最近なかなか目にすることは減りましたが、お子様ランチ食べれるときって子供にとっては特別なとき！
HAPPYなとき！！
今までに自分たちがやってきたことも、みんなの１日のうちの特別な思い出にこだわってやってきたし、
ちょっとしたHAPPYにつながるのは、自分のお店作りにぴったりだと感じました！！
だからお客さんにも一日のうちのちょっとした特別な時間をすごしに来てほしいんです！！
もちろん食べるのに年齢制限なんてありません
男性も女性も、子供も大人も、おじいちゃんもおばぁちゃんも
みんなみんな大好きな物を食べましょう
でも好き嫌いはダメだよ
しっかり野菜も食べましょう
ちょっと長いですがこんな感じなのです
店名：Baby King Kitchen
住所：杉並区高円寺北３−２−１５珍来ビル２F
電話：０３−５３５６−９９６０
営業時間：１１：３０〜２４：００
メール：info@babykingkitchen.com
定休日：不定休
JR高円寺駅より徒歩３分です
仲通り商店街にあります
なんでこんなお店を作ったかはこちらを見てね
【前編】
http://www.you tube.co m/watch ?v=ng0I iQTYUI0
【後編】
http://www.you tube.co m/watch ?v=yqbG FVvapFg
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