- 詳細 2018年2月9日 00:03更新
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レプリカ料理とは？
・全く別の材料を使って、味を再現しようという料理
・見た目はどう見てもあの料理なのに、味は全然別の料理
このコミュにおいては、味で騙すモノか見た目で騙すモノか
どちらの料理の事もレプリカ料理と定義させていただきます。
なお
前者を ｢味レプリカ料理｣
後者を ｢姿レプリカ料理｣
と定義します。
例)
・牡蠣フライを、牡蠣を使わずに作ってしまえ！
・どっからどう見てもハンバーグなのに味はケーキ！
コミュ参加の理由は問いません。
ただ単に興味がある。
貧乏だから代用品で安く作りたい。
人の味覚を騙せる限界を追求したい。
人の視覚を騙せる限界を追求したい。
別の材料で同じ(似た)味の代用料理を作りたい。
食べた人を驚かせるレプリカ料理を作ってみたい。
味覚の好みや鋭さは人それぞれですので、他人のレシピや
味の感想の批判は出来る限りご遠慮下さい。こうしたら
更に良くなるのでは？と言うアドバイスは思う存分！
レプリカレシピを検証して頂く人員、常時募集中。
はじめましてはこちらへ
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=24132 82
トピック立てるほどじゃねーやと思うプチネタはこちらへ
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=24134 73
１品メニューごとに１トピック立てて下さると有難いです。
味レプリカ料理か姿レプリカ料理かもトピックに明示して
頂けるとなお有難い！
レプリカ料理じゃなくても、
もどき料理でもそっくり料理でもニセ料理でも
どうとでも呼んでください(笑)
そっくりスイーツ等に関しても語れれば。
