和食麺処 サガミ の非公式コミュニティです。
お客様 スタッフの皆様 コミュニケーションの場としてご利用いただければと思います!
管理人は最近近所にサガミさんがオープンしました!幼い頃食べた味がまた食べられるようになり本当に嬉しいです!
ただ…やはりこちらの地域では土手煮の味が違い 味噌の扱い方も不馴れなようで…
愛知の八丁味噌の扱いは文化ですから 是非研修などで学んでいただいて どこの地域でもブレのない[名古屋飯]をご提供いただけたらと切に願います!
また きしめん が販売終了とのこと…再検討宜しくお願いいたします!!