- 詳細 2018年2月10日 09:20更新
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徳川家康も好きだったとか。
■浜納豆
静岡県浜松周辺・遠州浜名湖の伝統食品。
納豆なのに糸をひかない、味噌に近い味。
中華調味料の豆鼓に似ている。
納豆菌ではなく麹で発酵させた塩味の乾燥納豆。
塩辛納豆と分類され、京都の大徳寺納豆・一休寺納豆・天龍寺納豆、奈良の浄福寺納豆などの仲間。
お茶漬けとか酒のあてに最高。
徳川家康も好きだったとか。
■浜納豆
静岡県浜松周辺・遠州浜名湖の伝統食品。
納豆なのに糸をひかない、味噌に近い味。
中華調味料の豆鼓に似ている。
納豆菌ではなく麹で発酵させた塩味の乾燥納豆。
塩辛納豆と分類され、京都の大徳寺納豆・一休寺納豆・天龍寺納豆、奈良の浄福寺納豆などの仲間。
お茶漬けとか酒のあてに最高。
