従来の玉子とじかつ丼は大正時代に親子丼や開化丼の製法にならって誕生したと言われています。
そこで当店創業者が玉子とじかつ丼よりももっととんかつと相性のいい素材があるのではと思い立ち、色々な食材に取り組み、新しい味を探究した後、1983年大阪・天満にて小さな丼物屋を開きました。
これがおろしかつ丼をはじめとする「変わりかつ丼」の発祥です。
従来にはない「変わりかつ丼」の美味しさをぜひご賞味下さい。
祭太鼓様より。
祭太鼓(ぐるなび)
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管理人が不在でしたので、就任させていただきました。
まったりいきたいと思いますので末永くよろしくお願いします。