- 詳細 2022年10月4日 10:57更新
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帯広市の「蕎麦人」を中心としたイベントなどの案内。
----------コミュニティーの案内----------
・mixiコミュニティー専用の裏メニュー
コミュニティーへ参加して下さったメンバー限定のメニューや
新メニューの試食へのご招待など
・そば 打ち会
定期的に集まりそばを打ち、食べましょう。教室のような堅苦しい
集まりは嫌いなので気楽に楽しく且つ真剣にやりたいと思います。
蕎麦人の打ち方だと家庭でも容易に打てると思います。
食べるのも勉強。したがっておそばの食べ歩きも行きたいと思います。
・うどん打ち会
そば打ちはよく見かけますが。うどん打ちはなかなかないですね。
道産の小麦粉でうどんを打ちましょう。こちらも気楽にですね。
・日本酒利酒会
利酒師（SSI公認）を持つ店主と日本酒の魅力、日本酒と料理の
相性をお酒を飲みながら見つめなおしましょう。
古くより日本酒とおそばは切っても切れない関係でした。
蕎麦屋のお酒は「そば前」と呼ばれます。蕎麦屋にはお酒に合う
料理が多数揃っています。皆さんもお蕎麦屋さんでお酒を頂く
「粋」を感じてみませんか？
・焼酎 利酒会
焼酎アドバイザー（SSI公認）を持つ店主と色々な焼酎の楽しみ方で
焼酎を頂きましょう。芋・米・麦・蕎麦・黒糖・泡盛・栗などの
本格焼酎。そして前割りなどの美味しい頂き方。
・地鶏の会
蕎麦人は食材にこだわりを持って集めています。そんな中でも鶏と
卵には更なるこだわりを持って揃えています。年に３度しか入荷しない
愛媛県は赤穂根島で育った「媛っ子地鶏」味、歯ごたえとも最高です。
鶏一羽を購入し色々な食べ方で感謝をしながら頂きましょう。
・国産食材を食べる会
・緑提灯の会
蕎麦人は緑提灯応援隊に加盟しております。自己申告★★★★★。
当店をご利用のお客様にも食料自給率をあげるためにも国産食材を
見直していただきたいと思います。
・道産食材を食べる会
・北のめぐみ愛食レストランの会
蕎麦人は北海道認定の北のめぐみ愛食レストランの
認定を受けています。
出来る限り地場の食材に目を向けていくとともに、
お食事会を通して地元食材のメニューの考案など行っていけたらと
思います。
・有機野菜のお料理会
最近は「食の安全」という観点から有機栽培や
農薬を減らして栽培するなど 頑張って作られる方が増えてきました。
そのような方が作った野菜などを ただ食べるだけでなく、
生産者さんの話しを聞く、一緒に料理することに
よって感じ取れるものがあると思うのです。
他にも多彩なイベントを企画したいと思っています。
-------------------自己紹介はこちらから--------------------
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=28888 348&com m_id=31 49765
----------------------------LINK------------------------
マイとかち
http://www.myt okachi. jp/soba ndo/tl
蕎麦人 ホームページ
http://www.ble ssings- of-siki .com/
緑提灯応援隊
http://www.mid ori-cho uchin.j p/
北のめぐみ愛食レストラン
http://www.mar ugoto.p ref.hok kaido.j p/mana/ restaur ant/
