上質なお取り寄せ・食生活

詳細 2024年4月14日 22:28更新

ようこそ「上質なお取り寄せ」へ

■コンセプトは、「本当は教えたくない、ブームに流されない、
「ちょっと上質なオトナのお取り寄せ・食生活”」です。
選りすぐりの逸品を１冊の本にまとめる様な気持ちで
みなさんで、作っていきましょう

■おいしい生活の役に立ちたい
少量しか生産していない様なものなどを、
みなさんで情報交換しましょう。

内輪で盛り上がったり、「おいしい」「おいしくない」の基準が、
【管理人の独壇場にならない様】に気を付けたいので、
みなさんのご意見をじゃんじゃんお待ちしてます。

（※初心者の方用に、みんなが知ってる有名どころ【定番】も載せました。
洋菓子編がそうです。）

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■量より質(安全性も含む)が重要！
※【ブランド】や【老舗】という名前や、
【添加物】【安い原料・香料】に私の舌はごまかされないぞ！
と、日々思う。

※お取り寄せ、または食べる事が好き！

※ただ【高ければ】良いというものではない！
ブランドでも時々なものに遭遇する時があるので、【価格ではない】と思う。

※お取り寄せランキングにはもう【飽きた】
または、
誇大広告に騙されてるダケで【ガッカリ】した事がある。
原材料を見て添加物ばかりで凹んだ。

※【原料】は大丈夫なの？？？と思っている。

※少々高くても、【安全】でおいしいものを購入したい。

※利き○○ができる！

※【大量生産】する事ができず、昔ながらの製法で作っているので、
ブームになっては困る！本当は教えたくない！
でも、【この感動を誰かに伝えたい！】

※全国にある隠れた名店やいろんな食べ物・伝統を【知りたい。】

※どうせ買うなら【長く使える物やカラダに優しい食べ物がいい！】

※ロハスな生活がしたい・またはしてる。【農薬や化学系のもの、
添加物が苦手。日本はおかしい！と思っている方。】

※モノを買うという事は、
その企業や生産者にも投資しているという【理念】を持っている。

※日本の企業至上主義には疑問を感じる。

※とにかく、【自分基準】【こだわり】がある。

これにひとつでも当てはまったという方
まだまだ知られていない食べ物や、
ふるさとの知られざる伝統工芸品などについて
様々な情報を交換し合いませんか？
器・和紙・織物・伝統工芸品なんでもです

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【ブランド化について】

ブランド化されると…
シール代・リボン代・箱代・しおり代・手提げのバック代などの過剰な包装費用だけで高くなる。商品の原価よりも包装代の方が高くなる事もある。

大量に原料の調達をしなければいけない。
マスコミが取り上げブームになると、消費者が大量に発注をかけてくるので、
それに応えるべく、大量生産をしなければならないので、オートメーション化され、
手作りは難しく、工場で大量生産しなければならない。
原材料の調達も大手企業任せになり、「味」にこだわるよりも、商品を売る事に必死になってしまう。

売り場確保や人件費もかかるので、売上と原価を追求しなければいけない。

→その結果、【味を追求できない】原価重視になる。
【商品そのものの質を追求する事が難しい】
大量生産が味や品質を落とす、原料を代替品などにしたりして、
商品そのものの質を落とす事になります。

その点、地元のものなどは、パッケージはともかく、
鮮度も良く、品質がしっかりしているものが多くあります。
消費者はブランドやマスコミの流行りに躍らされていませんか

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■上質と言っても、バカ高い価格や高級ブランドではありません。
原料から加工まで一貫して丹精込めて作ったモノ、良心的な価格に加えて原料にこだわりがある！など、なら何でも
道の駅や直売所に売っているおばあちゃんのお餅・野菜・総菜・などなどの情報
なんていうのもアリです

■通販はできないけど、これおいしいヨ
いろんな土地の名物やおいしかったもの・店も紹介してくださるとうれしいです。
（旅行の時に行って見たい）

■皆さんのコミュです！
新しいトピックじゃんじゃん立ててくださいね〜

※管理人、放置気味でスイマセン長い目でお願いします。
※少ない人数でこじんまりとやって行きたいなと思っています。
※コミュの写真は【イングルサイドカフェ・ミセスポットさん】より了承を得て載せています。


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【コーヒー】
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【紅茶】
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