- 詳細 2022年9月5日 14:42更新
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縮れ細麺・あっさり醤油味・スープは大鍋で直煮・・・・
岐阜県飛騨地方一帯では「そば」といえば「蕎麦」ではなくこの「中華そば」を指す。飛騨地方は年越しそばさえ中華そばという中華そば大国なのだ。
「高山ラーメン」としてマスコミで大きく取り上げられ「ご当地ラーメン」と呼ばれているが、各店がそれぞれ味を競ってしのぎを削った結果、飛騨地域が一大中華そばゾーンになったのだ。
それぞれのお店にそれぞれの個性、「ご当地ラーメン」なんてとてもひとくくりにできない「飛騨中華そば」、さて、あなたのヒイキはどこのお店？とにかく飛騨中華好き、ラーメン愛好家、新店舗情報、おみやげラーメン百選なんでもおいで。
参加の掟はたったひとつ、「中華そば大好き」なこと
本日の中華そば写真
☆真光総本山の西２００ｍ、ファミマ向かいの「たぬき」
場所が悪いのかかなりクオリティが高いのになぜか人気が薄い、あっし的オススメ度☆☆☆☆☆文句なしの五つ星。
