有機野菜☆家政×らでぃっしゅ☆

詳細 2010年9月20日 22:35更新

東京家政大学×らでぃっしゅぼーや

東京家政大学三年管理栄養士専攻の１２人から結成される食探究会

大学生だからできること、今だから生まれる想い、“食探究会”はそれを“多くの友人と実現させたい”という気持ちから発足しました。

目指すものは、食の分野を基に様々な角度から社会を見つめ・学び・多くの人に伝えること。
私達の最初の活動は、講演会『食品添加物の光と影』の開催です。食品添加物の持つ安全性や必要性、そこに潜む危険性を多くの人に伝え、普段何気なく口にしているものへの意識を高めるきっかけとなることを願い、１年間活動してきました。

夢は何ですか？
もっとあなたの夢や目標を周りの人に話してみてはどうでしょうか？あなたの夢を話すことが、どれだけ周りの人の心に響くことなのか、また友人の夢を聞くことがどれだけ自分を成長させてくれるのか。私たちはそれを体験し、より多くの人と共有したいと思っています。
それには、まさに実践してみることが一番の特効薬！今までにない感動や、新しい自分の発見、なにより行動することによって生まれる出会いや経験が自分を活き活きさせてくれるはず！


そこで！！！
今回企画したのは、
東京家政大学×らでぃっしゅぼーや　コラボレーション企画！！！

らでぃっしゅぼーやとは、
「人にも環境にもやさしい。本当に美味しい。そんな食品を一人でも多くの方にお届けしたい。」そんな思いから誕生した、全国会員７万人の会員制宅配ネットワークです。
らでぃっしゅぼーやのホームページ
　　　　　　↓↓↓
http://www.radishbo-ya.co.jp/
そのらでぃっしゅぼーやが『食材の提供』を申し出てくれました！！！！


有機野菜とは何か知っていますか？
有機野菜、低農薬野菜、無添加食品について知り、体にも環境にもいい食材を食べて、直接農家や工場に見学に行き、生産者とふれあうことで、安全な野菜とは何かをこの目で見て知る！そのフィールドを提供します。

茶の間（遊座大山商店街で家政大卒業生が経営するお食事カフェ）を活動の場とすることにより、地域の方々と交流も深めることができます。私たち家政大生が、キッズメニューや妊娠期の食事など様々なテーマで新しいヘルシーなレシピを考えることで、食育や食生活を見直すきっかけに繋がり、多くの方々が少しでも健康になってくれることを目標に活動していくのはどうでしょうか？家政大、地域、茶の間、それぞれの笑顔がより増えたらとても素敵ですね☆

定休日である日曜日、茶の間にてコンセプトカフェを開きませんか？
将来、自分のお店を出したいと思っているあなた、カフェが大好きなあなた、ぜひ茶の間で実務経験を積んでみてください！学校の授業では学ぶことができない、お店を出すことの喜びや辛さ、大変さが経験できると思います。ＣＡＦＥオープン体験をしてみたい方、大募集です。

この企画のおもしろいところは他にもあります。有機・低農薬野菜だけでなく、らでぃっしゅぼーやの世にも珍しい日本の在来種野菜（『いと愛づらし』野菜）提供の存在です。私たちはそれらを存分に使いそのときどき実った旬の野菜で料理を提供する、現代の食生活では感じられない食物の“旬”を感じ、日本の食生活を考え直してみてはどうでしょうか？

らでぃっしゅの食材を使って、『レシピ掲載に向けての試食・講評会』を、約月一回予定しています。らでぃっしゅぼーやの食材を使ったヘルシーなレシピを試作し、らでぃっしゅの社員さんやみんなで試食し、講評します。好評価なレシピがあれば、料理研究家デビューも果たせるかもしれません☆そして、最終的には家政大生が考えたレシピ集を出版できたらいいですね！


これを利用して、あなたの夢を限りある大学生活で形にしてみませんか？
また、 “何をしたいか分からない” “でも何かしたい”という気持ちを持っているあなた、新しい行動を起こすことが、夢を見つけるチャンスかもしれません！
少しでも興味を持った方はぜひこの活動に参加してください！

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