渋！旨！我らが中華料理店！

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詳細 2018年8月4日 05:08更新: コミュニティタイトルの
「渋！」は「cool！」
「旨！」は「ウマ！」
「我ら」は「ぼくら」
「中華料理店」は「ちゅうかや」と読んでください。

●コミュニティの主旨

一昔前まではどこの街にも中華料理店がありました。
今でもありますがが、その姿はどんどん細分化し、
変化しています。
ラーメン屋？餃子屋？高級中華？飲茶？飲み屋？
香港？台湾？四川？
でも店に入るなり「ビールに餃子。」と注文して
安心できる店、
「旨いニラレバ炒めが喰いたい」と思って
すぐに思い浮かぶ店が
少なくなっているような気がします。

そんな中で、店を改装しなくとも、
看板をきれいにしなくても、
日本人好みの「ラーメン」「燒餃子」
「ニラレバ炒め」のなかに
オリジナルなお勧め料理を紛れ込ませつつ、
つっよい火力で中華のプライドをにじませた料理を
出しながら、永い間地元民に愛され続けている
中華料理店が、まだまだイッパイあるはずです。

そんな「渋！旨！我らが中華料理店！」を応援する
ピッタリのコミュニティが以外にもなさそうなので、
立てちゃいました。

●コミュニティのルール

このコミュの主旨に沿ったお店を知ってる方は
トピックを立ててくださいね。トピックのタイトルは
「都道府県名＋地域名＋店名」でよろしく。

各トピックへの書き込みは
・その店の味について　・メニューについて
・親父について　ほか
その店の昔のこと、店の沿革など知っている人は
もしいたら大歓迎です。

※コミュの主旨を書き始めたら長くなってしまったので
全文は日記にアップしました。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=24762920&owner_id=112599