鼎泰豊（ディンタイフォン）本物

詳細 2024年3月10日 18:49更新

こちらが本家　
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鼎泰豊は、台湾台北に店を構える台湾一の点心レストランです。

２７年の歴史を持つこのお店は、米紙ニューヨーク・タイムズに「世界１０大レストラン」の１つとして掲載された世界的に有名な点心料理専門店です。
連日世界各国からの多数のお客様で賑わい、長蛇の列が絶えないくらいの人気店です。

漫画　取締役島耕作に出てます
日本では主に高島屋で食べることができます

◆「鼎泰豊」の小籠包（しょうろんぽう）
“鼎泰豊の名は小籠包なくしては語れない”というくらい、鼎泰豊の小籠包は美味しさに定評があります。世界中の食通をうならせた小籠包は、“幻の小籠包”と呼ばれ世界中の多くのファンから支持されています。
小籠包は注文から１５分以内に“蒸し”に入っていないものは捨ててしまうくらいの鮮度にこだわり、いつでもお客様が最高の小籠包をお楽しみ頂けるよう徹底しています。
中の具が透けて見えるほどの薄い皮からあつあつの肉汁が口の中でジュワーっとあふれ出す瞬間、おいしさのあまり言葉を失います。
（６個入り：５８０円）

◇「鼎泰豊」メニュー一例
・小籠包（豚肉スープ入り小饅頭）・・・・５８０円
・菜肉蒸餃（野菜肉入り蒸し餃子）・・・・９００円
・蝦仁焼売（海老入り焼売）・・・・・・・・・８００円
・鮮肉大包（豚肉入り饅頭）・・・・・・・・・４００円
・豆沙大包（餡子入り饅頭）・・・・・・・・・４００円
・鮮肉粽子（豚肉入りチマキ）・・・・・・・・４００円
・紅焼牛肉麺（牛肉煮込み麺）・・・・・・・９００円
・蝦仁麺（海老麺）・・・・・・・・・・・・・・１，０００円 ・叉焼麺（チャーシュー麺）・・・・・・・・・・９００円
・蝦仁炒飯（海老・玉子入り炒飯、スープ）８００円
・小籠包セット
　（小籠包、饅頭、ココナツミルク）１，２００円
・叉焼麺セット
　　（小籠包、チャーシュー麺）１，２００円
・蝦仁炒飯セット
　　（小籠包、炒飯、スープ）１，２００円

鼎泰豊は事業拡大のために、1997年7月からそれまで楊家だけが所有していた株の半分を公開して会社として登記されることになりました。（これがお父さんが持ってる株です）

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