- 詳細 2022年2月20日 21:49更新
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酒屋さんってどうやって勉強するんだろ？
知識は本を読めばつきますよね？
味は飲めば分りますよね？
接客は？
売上は？
品質管理は？
実は様々な経験やスキルが必要なのが酒屋だと思っています。
試したことが無いものを売るときや、
貴重なお酒、開ける訳にはいかない酒を売るときは？
普段バーボンしか飲まないけど付き合いで親類に合わせて飲む日本酒はどれが旨い？
などなど無茶な質問をされたことはないでしょうか？
今までバーテンダー･居酒屋･カフェ･･･
酒屋になるまでに色々やってきましたが、
酒屋になってからよりもなる前に勉強した事が役に立っている気がします。
ここでは酒を文化と捕えて酒単体ではなく酒を飲んでいた人・現在飲んでいる人を正しく理解し、
酒を文化として勉強をするコミュニティーにしたいと思っています。
ちなみにシングルモルト･ワイン･リキュールなどの専門性が高く趣向度が高いものが好きな方に面白いようにしていくつもりです。
興味のある方はご連絡下さいませm(__)m
こちらに足跡帳を作りました。
初めての方は是非一言お願いします。
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=16326 452&com m_id=17 34303
シングルモルト、グレーン、ワイン、日本酒、バーボン、甲類、乙類、リキュール、スピリッツ、カクテル・・・
どんな分野でも総合的に、どんなニーズにも対応できるようなりたいですね!!
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ご了承下さいませ。
