自然食フリースタイルレストラン

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詳細 2017年2月9日 13:03更新: 今、話題の自然食。
今度、自然食フリースタイル（ビュッフェ）のレストランを開店することになり、準備に追われている毎日です。
自然食に興味のある方、大好きな方、自然食の話題など、自然食についての色々な情報を交換しましょう。

通常、自然食の食べ放題のことをビュッフェと良く言います。

あえてフリーＦＯＯＤ＆ＤＲＩＮＫのスタイルですから、ビュッフェとは言わずにフリースタイル形式と僕らは呼んでいます。

通常の食べ放題は、お腹を満腹にするレストランのニュアンスがあります。自然食においては、多くの野菜中心の料理を色んな種類食べて頂く事がもっとも体に良いことなので、お好きな食材の料理を存分に食べてください！と言う意味が込められています。ですから、食べ放題とかバイキングとか使いたくないのです。ビュッフェは元々意味が違います。辞書で調べても食べ放題的な意味が乗っていません。立食形式の食事スタイルとか、列車の食堂・・・と言う意味が普通でした。ですから、私はあえて、フリースタイルと呼んで行きたいと考えます。

「安心・安全・健康・美味・綺麗」をコンセプトにしています。有機栽培・特別栽培の野菜はもちろんのこと、静岡産の食材にもこだわりを持ち、無添加料理を目指しながら、旬の素材を生かした美味しい料理を提供。話題のデトックス効果やダイエット効果など食を通じて体に優しい料理を提供したい。

自然食レストラン　我が家の台所　2月下旬ＯＰＥＮ予定