- 詳細 2022年12月8日 17:10更新
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長野県・大信州酒造のコミュニティへようこそ！
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酒を醸すこと、それは自然との融合です。
決して逆らわず、静かに調和を取ること、
それだけがすべてです。
水、米、人、
そして大自然が一体となり、やがて一滴へと生まれ変わる。
まさに信州の大自然の中に薫る水を私たちは醸し続けます。
（蔵元HPより抜粋）
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年間石数2000石、
本社、販売所は長野県松本市島立に、
造りの本場は長野県長野市豊野に。
長野の山々から流れいずる水を汲み、
雪深い土地、
厳寒の頃に「以和為貴（和を以って貴しと為す）」の精神で酒を醸す。
現役最高齢杜氏・下原多津栄氏を頂点とし、
若き蔵人が丹精込めて育む日本酒。
平成17年度全国新酒鑑評会・第?部金賞受賞蔵。
銘柄は、
「大信州」、「春香彩」、「信濃薫水」など。
蔵元公式HPは以下。
（ http://www.dai shinsyu .com/ ）
