全米に9000店舗の日本食レストランがあると言われています。
そのうち、ロサンゼルスに1800店舗、
ニューヨークには800店舗。
1980年に、全米1000店舗しかなかったと言われていますので、
この25年で、10倍近くになっているわけです。
そして、いまだに年率8%の増加率で増加しています。
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