薬膳で健康になろう！

詳細 2024年5月17日 23:45更新

概論
現在、私たちが食べている様々な食材は、人間が生きていくうえで必要不可欠のものとして存在しています。これは、食物から体に必要な栄養素を取り入れることにより、体は創られ成長し、日常の活動ｴﾈﾙｷﾞｰとなっているということです。現在、世界中の食物がいつでも手に入り、季節が関係なく昔ではありえないほど食材が世に溢れています。このようなご時世であるからこそ病気にかかった時にも病状にあわせ食事を調節し、体力の回復にはかる等、食事のあり方が重要な役割を果たす知識が必要とされているのです。
　私たちの身体は毎日、外界から様々な刺激を受けています。即ち陰陽のバランスは常に変動し、病気にかかるか否かに関わっているのです。したがって、食により陰陽の平衡を保つことが健康にも繋がり、とても大切なこととなるのです。
食材は生長の季節、地域、自然環境などにより、性質が異なっているので、それらをよく理解して選択することを薦めたい。

新規の方は、まずご挨拶をお願いします
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薬膳とは
中医学理論に基づいて作られた食事の事をさし、その目的は疾病の予防・病気の回復、健康維持の為の美味しい食事作りであります。

よって、これから薬膳（中医薬膳学：ちゅういやくぜんがく）を理解するには、まず根底にある中医学（ちゅういがく）を知る必要があります。

中医学について
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中医基礎理論
中医診断学
中薬学
中医方剤学
中医内科学
中医婦科学
中医鍼灸学
薬膳をマスターするには、最低でも基礎理論〜方剤学までを勉強しない限り、無理があるでしょう例え「初級」であっても上記の「中医学理論」のエッセンスは学ぶ必要があります

参考書
本草薬膳学院
http://www.honzou.jp/01/05.html
他にもこんなものがあるよ
http://astore.amazon.co.jp/macrobiotique03-22/



総論
まず手始めにここから始めましょう〜
薬膳を学ぶ上で必要不可欠です！
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【食材学】
続いて重要なものが食材学です。
食材すべてのものが、効果別に分類されています＾＾
こちらは気まぐれにｕｐしていきますね＾＾；
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【食材〜早引き表】
食材学では、効果別に分類されていますがここでは逆引き、すなわち食材ごとに調べられるようにしていきたいと思っています＾＾；こちらも気ままにｕｐしていきます。
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そして、これまでご投稿いただいたトピです！

一度みてね〜
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┣情報交換の場です。お気軽にどうぞ！
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┣雑談に使ってね＾＾
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┣薬膳教室について質問、相談の場です。
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〈薬膳料理店情報〉※皆様のご投稿お待ちしています！！！
┃教えてねぇ〜（笑）
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┣気ままに撮った薬膳料理の写真など皆さんの投稿お待ちしています！！！
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┣お知らせやイベントの告知など、こちらからお願いしますm(__)m
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私が応援してます！！！（笑）
┣《本草薬膳学院HP》
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管理人からのお願いですm(__)m
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