料理人　板前　コミュの食材、および料理名しりとり、なんていかがです？

ちょっとお遊びで、皆さんつまんでみませんか？
ただ野菜の名前言っててもいまいちなんで、その食材こうやって食べるのがすき！とか、その料理の簡単な作り方、思い出なんかを、ちょっと添えてく感じで・・・・。
もちろん、プロの方もたくさんいると思うので、オリジナルレシピも良いですね。
始めてみますか。
しりとり
　↓
リングフィッシュ
シドニーで使った事があるマニアックな魚なんですけど、（ひげ鱈みたいな見た目）歯ごたえとかも良く、そんなに悪くはないんですけど、カウンターのオージーに勧めてみたら、「それはいらない」って言われました・・・・・。
で、（しゅ）か、（ゆ）で、次の方お願いします。　

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 10月27日 05:36

凄い企画ですね、なんて無謀な・・・
見てしまった以上、
とりあえず乗っかってみます、

「ゆば」
自分は白飯の上に、湯葉を乗せて、
その上に「葛」もしくは、「片栗粉」でといた五一、をかける
「ゆばご飯」が好きです、
(ありがちですいません)

「ば」か「は」でお願いします、

[2] mixiユーザー 10月27日 17:41

結構思い浮かびません。m(_ _)m ゴメンナサイ
未熟者です。

「八丁味噌」
愛知県岡崎の特産。辛いぐらいの赤味噌で三河では、
朝のみそ汁は必ずでます。
僕のお進めはあさりのみそ汁！！
特に朝はパンチがきいて美味しいです。
っていうことで「そ」。

[3] mixiユーザー 10月27日 19:03

「そうめん」と書きたいのだが…。しりとりとして成立しない…。

[4] mixiユーザー 10月27日 19:27

大馬鹿野朗のえなり！！
いきます！！

「そばがき」

新蕎麦の粉をぬるま湯なんかで混ぜて、
そばつゆ、山葵で食べるといいですね！！

長野県の善光寺にお参りに行くと、蕎麦屋さんで必ず頼みます。
涎出てきた！！

「き」で、おねがいします。

[5] mixiユーザー 10月27日 21:36

「きちじ」
「きんき」と呼ぶのが一般的ですが
また「き」になるのでここでは標準和名で。
とってもお高い魚なので、ごちゃごちゃ手を加えるよりは
ストレートで味わいたい魚です。
煮付けか塩焼き。
大きくて脂の乗ったもので釣り物になると
２５００円以上はします。
高級料亭での売値にすれば、それはもう・・・・。
だからうちではマニアックな「のどぐろ」を
好んで使ってます。

[6] mixiユーザー 10月28日 02:37

「ジンギスカン　ソース」
　
いきなり裏技です。んなのに後付けソース！
醤油2合・味醂5石・砂糖100ｇ・一味お好み・パセリ1/6・長ネギミジン1/2本・に、卸したりんご1/2・しょうが50ｇ・にんにく２片・レモン汁1ヶ分を、激しくプロセッサーにかけて、1週間寝かして来週の休みには、ジンギスカンBBQで激しく外ビール。最高です。
きんき湯引きして、お刺身にしてもなんともたまらないっす！
のど黒も、あの油の乗り方は、反則です。
なんか、美味しいトピックになってきました(゜▽、　゜)
「す」でおねがいします。

[7] mixiユーザー 11月03日 12:00

えーっと

「酢の物」

酢の物ってめっちゃアバウトですね！！
皆さんご存知のとおり、酢の利いたもの！！！

酢の力はすごい。オイル系のパスタでも、
ちょっと酸味を入れるだけで一皿ぺろりといけちゃいます！

いつの間にか「酢」から「酸味」に話が変わってますけど...
特にスダチやゆずのような香り系の酸味はもう昇天....

せっかく書き込んだんで、誰か次続けてくださいよ！
「の」でお願いします。

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