カンタン！韓国料理教室コミュのキムパブ（韓国式のり巻き）

韓国ではいつも屋台や安い食堂でよく食べてたもんです。
新大久保には専門店までできているみたいですが、やはりキムパブを600円～800円では食べたくないです！^^;;
なのでたまに作っちゃいます。

作り方は基本的に太巻きと同じですが、ご飯にお酢はいれません。
【材料】写真右）牛ひき肉を醤油でかるく炒めたもの、タクアン、ほうれん草、ニンジン、ソーセージ、たまご焼き。

【作り方】
のり（普通の焼き海苔でよい）にご飯をのせ、その上に材料を全部のせ、巻く。ごま油を薄くぬる。切る。以上出来上がり～

コメント(81)

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[42] mixiユーザー 03月30日 16:21

こんにちは

早速このコミュみてキムパプ(?)挑戦してみました

作るのになぜかかなり時間がかかってしまいましたが…

見た目は別として何とか完成して、家族にもおいしいと言ってもらえました

材料は、冷蔵庫に会った物を使ったので
なんか写真が載ってる方々のと違っているような気もしましたが
何か作る際のコツとかありますか？
色々チャレンジしていきたいと思っているのでアドバイスお願いします

[43] mixiユーザー 03月30日 17:18

ﾋﾟｰﾁﾃｨさま

とても彩り良く綺麗に、美味しそうに出来ていると思いますよ

僭越ながら

あえてアドバイスするとしたら、

拝見した感じ…もう少しだけ薄く切ったら(1センチアルかナイか位)本格的になると思います

結構キツメにギューッと巻くと薄く切っても崩れません

美味しくて綺麗なキﾑパ

これからのお花見

や行楽にもってこいですね

私も、久しぶりに作ろ～っかな

[44] mixiユーザー 03月30日 17:25

ななちゃんさん

なるほど

炒めて、塩をかけるだけなんて簡単ですね

早速、挑戦します

ありがとぅございます(・∀・)ﾉ

[45] mixiユーザー 03月31日 22:11

　おかさななさん

きつめに巻いて、もっと薄くするといいんですね

崩れてしまい切りにくくて、ついつい厚くなってしまいましたが
アドバイスありがとうございます

次は、見た目ももう少しきれいに出来るよう頑張ってみます

お花見の季節かぁ～

そうですよね。お弁当とかに良さそうですよね

もっと色々お料理勉強しないとな

[46] mixiユーザー 04月04日 01:45

もともと料理ができない私ですが、なんとかかんとかできあがりました〓

お花見に行くわけでもなく、一人暮らしなもんで食べきるのに大変でしたが。。。

チャミスル片手に韓国ドラマを見ながら、韓国人になった気分でした(笑)

味はビミョーだったので次はうまく作れるよう、もっと研究したいと思います(・∀・)ノ

[47] mixiユーザー 04月06日 17:53

初めまして。
ずっと食べたいと思っていて、たくあん買って来て作ってみました。
まったく料理しないし、ナムルの作り方もよくわからないまま、
とりあえずごま油で炒めて・・・。
こんな感じです。
なんか塩気が少ないような気がしましたが、また挑戦してみます

[49] mixiユーザー 05月27日 09:48

巻き終わった後、ごま油を塗るのは、全体？巻き終わりの部分でしょうか？　　初歩的な事を聞いてスミマセン（＞＜）

[51] mixiユーザー 05月27日 22:32

カすハさんありがとうございましたm(__)m頑張って作ってみます(^-^)

[52] mixiユーザー 05月28日 00:40

ゴマ油をつけるのは乾燥を防ぐのと　あとは包丁にご飯がつかず綺麗に切れるようにぬります(*'ω'*)ノ
私は手で塗ります

[53] mixiユーザー 06月01日 19:07

どうしてもキムパブが食べたくなって作りました。
初めて作ったのですが、楽しく美味しく出来ましたo(^-^)o
具はツナマヨ・ホウレン草・ニンジン・魚肉ソーセージ・玉子・たくあんです。
つまみ食いしちゃってお腹いっぱいになっちゃいました(^_^;)
明日のお弁当にしまーす★

[55] mixiユーザー 06月02日 00:42

皆さんのアドバイスを見て作ってみました～\(^O^)／
普段料理は殆どしないんですがその割には上手く出来て、韓国人の彼にも好評でした♪

[56] mixiユーザー 06月03日 22:05

皆さんのコメントを見ながら、初めてキムパを作ってみました。具の置き方順番がいけなかったみたいで（＞＜）変になってしまいましたが、懲りずに再挑戦したいと思います(*^_^*)

[57] mixiユーザー 06月09日 18:11

美味しく出来ました菇

[58] mixiユーザー 06月19日 16:57

最近はまってキンパばっかり巻いてます～

私はご飯に先に塩と胡麻油、ゴマを混ぜて巻いてます

風味がましておいしいです

[59] mixiユーザー 11月17日 23:03

すごく、初歩的な質問ですが…
ほうれん草卵人参などは、塩で味付けでしょうか？又たくあんは、甘めしょっぱめどちらがいいでしょうか？

[60] mixiユーザー 11月18日 10:50

作ってみて、食べてみて、思ったのですが、
本場ものは意外と味がしっかりついている、ってこと。

自分で作るなら、それぞれの具に塩味や甘めでも味がついていた方が、
食べた時に美味しいハーモニーになる気がします。

私は普通の海苔を使い、ごま油に少し塩を入れたものを海苔全体に塗ります。

それでも息子は「味がしない」といって
ゴマ油＋塩をタレとしてつけて食べています

[61] mixiユーザー 11月18日 13:25

ずっこさんありがとうございます。早速、作ってみようと思います。

[63] mixiユーザー 11月19日 14:37

こんにちは

このトピを見て先ほど、『キムパブ』を作ってみました

中に入れた具は、キムチと卵と人参とホウレン草です

韓国海苔がなかったので、海苔にごま油を塗って塩をふって焼いたのですが・・・
硬くなってしまって

切るのにも一苦労

味は美味しくできました

[64] mixiユーザー 11月19日 22:38

チョンジェさん！

海苔は焼かず・・・。
小皿にごま油を入れそこに塩を少々入れて混ぜてください。
それを手でもスプーンでも刷毛でも使って海苔全体に塗ってください。
ごま油塗るのは海苔の乾きを防ぐため、らしいから。

harabaraさん：

スパムを入れると味濃いし、美味しいでしょうね！
ソウルで食べたキンパップはソーセージ入っていました。
たくあんも入っていて、味濃かった～～（しょっぱかった・・・）