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りばあ亭@金沢コミュのりばあ亭☆レポ

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季節の美味しいお料理などを紹介してください!

コメント(135)

んでもって。。。

写真左:水茄子。ジューシーでンまー!お代わりしちゃいました^^;
写真右:蓮根の天麩羅。歯ざわりがしっかりしてて、でも微妙に甘いのー♪
ありゃりゃ、最近UPしてなかったわー。。。^^;
てなわけで。

写真左:鰆袖刺身
写真中:岩牡蠣
写真右:水茄子
んでもって。

写真左:黒豆
写真中:もずく
写真右:梅叩き
そいでもって。。。

写真左:泥鰌蒲焼
写真中:酒盗ピザ
写真右:黒豆寒天

最近はLiveの打ち上げやワタクシ一族の呑み会などでもお世話になってます。
先日の池崎さんを囲む会でも盛り上がりましたねー^^
マスター今後ともよろしくでーす♪
9/6分UPしまーす♪

写真左:鰆ソデ刺身。必ず頼んじゃうなぁー^^
写真中:梅たたき。日本酒が進みますなー♪
写真右:水茄子。お代わりしたかった。。。
んでもって。。。

写真左:はもの自家製蒲鉾。これは凄い!!まったりー^^
写真中:大蒜風味焼き!これはクセになるわぁー。。。
写真右:いくら醤油漬け。嬉しい♪
久しぶりにUPしまーす。

写真左:皮はぎ薄造り。肝醤油がンまー♪
写真中:〆鯖。生姜もイケますなー。
写真右:自家製赤烏賊赤造り。まったり感と柚子皮のバランスがたまりませーん!
んでもって。。。

写真左:牛スジ煮込み。今年はよく食べたなぁー。。。
写真右:蓮根の天麩羅。これもよう喰うたー^^
あらま、久し振りのUPになっちゃいました、すんませーん♪

写真左:イクラ醤油漬け
写真中:牛スジ煮込み
写真右:〆鯖

んでもって。。。

写真左:鰺のなめろう焼き(絶妙な合わせ加減!
写真中:焼き銀杏(大粒でンまー!
写真右:おまけ(笑

でしたー。
皆さんもUPよろしくー♪
久々に画像をUPします♪

画像左:〆鯖
 この色を見れば、シメ加減の良さと旨さが判ってもらえるかと。

画像中:牛筋煮込み
 最近必ずお出汁を呑み干します。

画像右:へしこ
 日本酒(〆張鶴)を呑んだりしてたので、これはたまりませなんだー。
んでもって。。。

写真左:春山菜天麩羅
 香りが強くてたまらんかったどすえ。

写真中:梅叩き
 これもワタクシの定番になっちゃいました。酒が進みすぎです。

写真右:おまけ。ウチのネコっす。

ご覧のとおり、携帯をやめてデジカメで撮り始めました。手ぶれは相変わらずっすけど、ンまさは伝わるかなあと。
久しぶりにUPします。が、デジカメを忘れてしまいました。。。orz

写真左:サワラ袖刺身。もう蕩けてしまいそうー♪

写真中:水茄子の漬物。瑞々しくて、もうたまりませーん。

写真右:牛スジ煮込み。もう季節など関係ないです、ンますぎ!
んでもって。。。

写真左:へしこ。冷酒に合うこと!
写真右:和風ピザ全部のせ。酒盗がやっぱりポイントかと。アンチョビよりンまーい!

今後はもうちょっと小まめにUPしますねー^^;
と言いながら、またサボってました。汗

写真左:鰆の昆布〆
写真中:このわた
写真右:牡蠣土手鍋
写真左:蓮根天麩羅
写真中:牛筋煮込
写真右:銀杏素揚
5/8に、Sence Of Wonder のライヴの打ち上げでお邪魔いたしました。いつも無理言ってすみません!
SOWはキーボードの難波弘之さんをメインとするプログレッシヴ・ロック・トリオです。今回は難波さんほかメンバーの方々やローディーの方々まで、皆さんに来ていただけました。
最高のLiveの後の打ち上げにふさわしい、楽しい大宴会となりましたー♪

ほんまにありがとうございました!

昨年も大変お世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします。
さて久々に写真なぞを。。。

写真左:かさごの刺身
写真中:たらの子付刺身
写真右:牛筋煮込
んでもって。。。

写真左:梅干しの叩き
写真中:蓮蒸し
写真右:銀杏焼き
ほんでもって。。。

写真左:丹波黒豆
写真右:和風ピザ(へしこver.)
管理人様のご案内で、お初におじゃましました。
出てくるもの全てが美味しい。なかなかそんなお店ありませんよぴかぴか(新しい)

写真左:小イワシのいしる焼き
    ※いしると鰯のほろ苦い部分の相性が抜群です
写真中:牛すじ
    ※やわらかくてトロトロです
写真右:コハダにぎり
    ※見た目通り、言う事なしです。
じゅんさくさま、写真UP、ありがとうございます!
またご一緒しましょ♪
平成24年の年末営業は本日30日まで、年始は5日からの営業だそうです。
皆さま良いお年を!
久々に写真をUPします。

左:烏賊の赤造り
中:牛筋煮込み
右:蓮根天麩羅

しあわせー♪
んでもって。。。

左:〆鯖
右:アスパラバター炒め

春ですねー♪
先日、実母の85回目の誕生祝いで、りばぁ亭にお邪魔しました。お気に入りのお店でめっちゃ楽しそうでしたー。

写真左:西貝の刺身
写真中:生岩牡蠣
写真右:牛筋煮込
写真左:まぐろ山かけ
写真中:なめらのあら炊き
写真右:はまぐりのワイン蒸し
写真左:アールデコ調のランプ
写真中: 同 もう一つ
写真右:鮎の一夜干し
夏のメニューもいいですねー。

写真左:ちりめん山椒
写真中:鮪刺身
写真右:アスパラバター炒め
写真左:河豚糠漬け
写真中:心太胡麻ダレ
写真右:鱧ちり梅味
年末の写真をUPしまーす。

写真左:自然薯の刺身
写真中:〆鯖
写真右:牛筋煮込み
写真左:蓮根天麩羅
写真右:牡蠣酒蒸し
写真左:〆鯖
写真中:牛筋煮込み
写真右:梅貝と鯵の刺身
写真左:蓮蒸し
写真中:本日の焼酎は「吉兆雲海」
写真右:梅干しの叩き
写真左:お蕎麦
写真右:鰆の味噌焼き
ご無沙汰しておりましたー。
実母の87歳の誕生日に、お祝いをさせていただきました。
いつも通り、ンまかったです!

写真左:からすみ粕漬け
写真中:しめさば
写真右:ところてん
写真左:なめら刺身
写真右:鮎一夜干し
写真左:牛スジ煮込み
写真右:水茄子
うまいぞいや哲から連絡があり、金沢市新竪町の割烹「りばあ亭」のマスター三崎秀一さんが亡くなられたそうです。
娘さんからお話し頂いたとのことで、五月三日にすい臓がんで亡くなり、既に密葬は終えられたとのこと。

りばあ亭さんでは個人的にはもちろん、ライヴの打ち上げなどでも無理をお願いしたりして、本当にお世話になりました。
いろいろ都合があり、年明けから全く顔を出せていなかったのが残念です。
ご冥福をお祈りするとともに、残された奥様のくにちゃんのご健勝とご多幸をお祈りいたします。

(写真はセンス・オブ・ワンダーの打ち上げ時など)

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