Minnesota★ShoppersコミュのIndian Cooking - Tandoor

スパイス料理とはどんなもの？インド料理ってカレーじゃないの? そんなにいっぱいあるの？とよく聞かれるのですが、インドでも馴染みのある基本のチキンカレー、クミンライスとサモサをみなさんにぜひご紹介したいという希望があり、このメニューを選びました。

スパイス料理とはインドのお母さんたちが「季節　と「体調」を考えながら作っている家庭料理です。スパイス使いをマスターして食、暮らしの幅を広げませんか？

体験コースはごく簡単なお料理を３品、皆さんにお手伝いしていただきながらデモンストレーションし、お料理の味などを知っていただきます。お子様も大歓迎です。

日時：2010年09月28日（火曜日） 10:00～2:00
会場：2489 Eagle Trace Lane, Woodbury MN 55129
連絡先：　小山さなえ（pipoosanae@yahoo.co.jp）までご連絡ください。
メニュー：チキンカリー、クミンライス、ポテトサモサ　
食事代　：20ドル　　
持ち物：エプロン、メモ、カメラ（必要な方）

※場所に人数制限がございますので、ご参加者多数の場合は先着の方からにさせて頂き、締め切らせていただく場合がございます。
※レッスンは日本語で行います。
※ご興味のある方メッセージください。

Yameena Toorabally ( ヤミナ)
私はインド生まれの日本育ちで学生時代を日本で過ごしました。今は、結婚をしてアメリカで生活をしています。大学では、CLOTHING　AND　TEXTILEを専門でファッションの勉強をしました。アメリカに来て、トールペイントや古ジーンズでバッグなどを作って展示会を開いています。
私の母は、日本で料理教室を開いており、数々の雑誌や新聞で取り上げられました。日本で母の料理教室の手伝いをしながら、料理に興味を持ちました。おいしいものを作って食べるのが大好きなので、ぜひ皆さんも一緒に楽しみながら料理の世界を広げて見ませんか。

小山　さなえ　（こやま　さなえ）
ドバイ生まれのインド人の主人と結婚、日々インド料理を作り主婦磨きをしています。
スパイスは最初は馴染みがなくて戸惑うかも知れませんが、数回使ううちに、自分の体にどんな効き目があるのかわかるようになってきます。スパイスの使い方を中心にインドの家庭料理を勉強してみるのはどうでか？

おいしいインド料理を食べていただくために自分たちでインド料理教室開くことを考えました。
どうぞよろしくお願いします。

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