[mixi]☆限定ラーメントピ☆ - 魂麺＠本八幡

[47] mixiユーザー 11月01日 17:10

《魚魂～飛魚の湯～￥850》
1月の“鍋焼きラーメン”、夏の“冷魂”、そして11月…

皆様お待ちかねの限定ラーメンの季節がやってきました。

長崎県平戸産の高級焼きアゴをふんだんに使用した極上スープ!!

焼きアゴの上品で深みのある味を是非ご賞味下さい。

具材に使用している“あおさ海苔”も長崎県産!!

味と香りが違います!!

(⌒o⌒)b

18時から限定20食です。

材料が無くなり次第、終わりとなりますので、15日くらいまでの予定です。

皆様のお越しをお待ちしております。
m(__)m

[48] mixiユーザー 01月06日 20:41

魂麺本店では今日から今月の限定「鍋焼きラーメン」が始まっているそうです。
以下は魂麺ブログからの抜粋です。

１月といえば魂麺の冬の名物
《鍋焼きラーメン》
でございます。

ついに今日からスタートです!!
(゜∀゜)

高知県須崎地方のご当地ラーメンを魂麺風にアレンジ。

夏の《冷魂》、冬の《鍋焼きラーメン》は当店の名物となりました。

18時より20杯限定です。

〆にはプラス100円で普通の雑炊を、プラス150円でカレー雑炊を追加できます。

さぁ、火傷に気をつけて食べましょう!!
(≧▽≦)ゞ

http://blog.goo.ne.jp/gentaro-konmen/e/fe6f35387c58444dcda3409105984213

[49] mixiユーザー 03月01日 17:20

《富山ブラック》です!!

ついにこれをやる時がきました!!

名前の通り、富山県のご当地ラーメンなんですが、まぁとにかくしょっぱい!!
Σ(￣□￣;)

ということで、本場よりまろやかにしました。

が、それでもしょっぱいです!!
(￣▽￣；)

しょっぱいけどもちろん旨い。

醤油の香ばしさとブラックペッパーの刺激が後引く味です。

チャーシューも限定仕様の肩ロースを作りました。

お値段はミニライス付きで800円。

別売り50円で生卵をおつけします。

ご飯はもちろん、生卵はかなり合いますので要チェックですよ!!
d(⌒o⌒)

木曜日以外、18時より20食限定です。

さぁ、一番乗りは誰ですか～？

[50] mixiユーザー 03月18日 14:40

地震の後、保存が効く食品ばかりが売れていて、魚などの生鮮食品が売れ残っているという状態です…

築地をはじめスーパーや魚屋は売れないと当然破棄せざるを得ません…

当店がお世話になってる魚屋も大変困ってます。

当店に出来ることのひとつとして、そういう食材を使って提供することだと思いました。

ということで、本日のラーメンは…
《土佐清水産ウチワハギ出汁ラーメン～カワハギ肝入り醤油ダレ～ 1000円》

浦安魚市場「泉銀」フィッシュロックバンド「漁港」の森田釣竿氏の協力により作りました。

このラーメンの売り上げの一部は東北地方太平洋沖地震の義援金に充てさせていただきます。
（17時より限定数30食）

よろしくお願いします。
m(_ _)m

[51] mixiユーザー 03月19日 17:08

《魚魂ツブ貝～ピリ辛仕立て～ 1000円》

北海道産の歯応え抜群のツブ貝を贅沢に使用！

こちらも、浦安魚市場「泉銀」の森田釣竿船長の協力により作りました。

魚魂ツブ貝をお召し上がりの方には枕崎産鰹節パックをプレゼントします♪

また、このラーメンの売り上げの一部は東北地方太平洋沖地震の義援金に充てさせていただき鱒。

魚魂シリーズは明日も明後日も続きますよ～♪
ヽ(・∀・)ノ

[52] mixiユーザー 03月21日 17:15

《魚魂～大分県産ブリのアラ汁味噌仕立てと三番瀬生海苔の三色丼～ 1000円》

あまり報道されていませんが、東京湾にも津波の影響は大きいです。
魂麺が愛用している、福田海苔店も大打撃を受けました…

この三番瀬生海苔で自家製佃煮を作り丼にしました！
極上の海苔丼とブリの旨味がつまった上品な味噌ラーメンは相性抜群です！

このラーメンの売り上げの一部は東北地方太平洋沖地震の義援金に充てさせていただきます。

[53] mixiユーザー 03月22日 16:12

《ホウボウのブイヤベース風つけめん 1000円》

今日は美味しい白身魚の代表のホウボウです！
ブイヤベース風に仕上げました。
この魚はホント良いダシがでますね～♪
原価無視の一杯です！
是非ご賞味ください。

このラーメンの売り上げの一部は東北地方太平洋沖地震の義援金に充てさせていただきます。

漁業関係者の皆様、風評被害に負けずに頑張ってください！

みんな魚を食べましょう！
日本の魚食文化を守りましょう！

[54] mixiユーザー 03月23日 12:42

《魚魂～まんぼう（塩味）～ 1000円》

今日の魚魂は珍しい、まんぼうの腸を使いました。
ピンとこないかもしれませんが、これが美味しい！
コリコリとした食感でお肉みたいです。
実際に肉だと言われたら肉に感じるでしょう。
ホルモンのミノのような感じです。

それと、また珍しいまんぼうの皮！
こっちはプルプルしたゼラチン状でコラーゲン豊富とのことです。

ホント浦安魚市場「泉銀」はマニアックな品揃えだ(笑)

まんぼうは美味しい！是非どうぞ～
d(⌒o⌒)b

このラーメンの売り上げの一部は東北地方太平洋沖地震の義援金に充てさせていただきます。

[55] mixiユーザー 03月23日 13:10

ホウボウのブイヤベース風つけめんを昨日頂きました。
魚ベースで臭みもなく、美味しく頂きました

また、楽しませてください

[56] mixiユーザー 03月26日 17:45

《魚魂～seafoodカレーヌードル～ 1000円》

泉銀の新鮮なスルメイカやエビ、アサリ、ホタテなど海の恵みがたっぷり詰まったカレーラーメンです。

特製イカ肝ソースで仕上げたホタテとゲソも美味！

18時より限定20杯とさせていただきます。

このラーメンの売り上げの一部は東北地方太平洋沖地震の義援金に充てさせていただきます。

[57] mixiユーザー 03月28日 17:31

《魚魂～八角～》

きましたハッカク！
見かけによらない上品で上質な味わいの高級白身魚をラーメンにしちゃいました！

もったいないよね…
(´ι_`　)

もったいないから本日のみ限定3食です！
Σ(￣皿￣)

よろしくお願いします。
m(__)m

このような高級魚が手に入るということは、水産業会の流通がまだおかしいという状態です。
みなさん魚を食べましょう！

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[58] mixiユーザー 03月29日 15:38

《魚魂～カサゴ麦味噌仕立て～ 1000円》

カサゴをパリッと唐揚げにし、一匹まるごとトッピング！

骨から頭まで全部食べられます。
ヽ(・∀・)

私が好きな九州のあらかぶの味噌汁（九州ではカサゴをあらかぶと呼びます）をイメージしての麦味噌仕立てが相性抜群！

18時より限定8食です。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[59] mixiユーザー 03月30日 15:24

《魚魂～鯵つみれ～ 1000円》

千葉県産の魚にも風評被害が出ています、まったく問題ないのに…

その美味しい鯵をつみれ汁風のラーメンにしました。

一人前にたっぷり70gをトッピング！

あっさり醤油味につみれと野菜のお出汁が効いて美味しいですよ♪

18時より限定15食です。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[60] mixiユーザー 04月01日 18:15

《魚魂～ワラサのアラ汁仙台味噌仕立て、三番瀬生海苔ミニ丼セット～》

ワラサのアラ汁を風味豊かでピリッと辛口の仙台味噌で仕上げました。

それに地元市川三番瀬の美味しいミニ生海苔丼が付いたお得なセットです。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[61] mixiユーザー 04月02日 18:36

《魚魂～イワシつみれ～＆マグロのヅケ丼 1000円》

刺身でもイケちゃうイワシをつみれにして、ラーメンにトッピング！

こないだの鯵と同じく、あっさり醤油味につみれと野菜のお出汁が効いて美味しいです♪

さらに前回大好評だったマグロ丼もセットにしてこのお値段!!
(゜∀゜)

18時より限定20食です。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[62] mixiユーザー 04月04日 17:01

《魚魂～ワタリガニの塩ラーメン、三番瀬生海苔ごはんセット～ 1000円》

比較的安価で手に入るワタリガニですが、とても良いダシが取れます。

旨味たっぷりの蟹スープと三番瀬生海苔ごはんを一緒にどうぞ♪

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[63] mixiユーザー 04月05日 18:02

《魚魂～メバルの甘酢あんかけ～ 1000円》

メバルを煮付けて甘酢餡をかけ、スープはサンラータン風に仕上げました。

がんばろうさかな

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[64] mixiユーザー 04月06日 16:08

《魚魂～鮭あえそば、鮭中骨スープ付～ 1000円》

シンプルな塩焼とニンニク醤油焼とカリカリに焼いた皮、鮭とばなどバリエーション豊かなトッピング！

それを、特製鮭醤油ダレに絡めて食べるとおいし～

鮭はいろんな調理法がありますね☆
うーん偉大だ！

荒巻銀紅時鱒鮭！♪

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

あ、イクラ入れ忘れた！まーいっか(笑)

[65] mixiユーザー 04月08日 16:00

《魚魂～あさり塩そば、生海苔ごはんセット～ 1000円》

これは美味しい！
泉銀のあさりを一人前に10コ使ってます、味と香りが深い☆

しかも三番瀬生海苔ごはんとの相性がヤバい！

あさりも海苔も同じような所で採れるから、相性良いに決まってますね～♪

魂の入った三番瀬福田氏の海苔を感じてください。

18時より限定15食です。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[66] mixiユーザー 04月09日 15:31

《魚魂～はまぐりと生海苔しらすごはんセット～ 1000円》

あさりの次ははまぐり！
(゜∀゜)

お吸い物風で今日も良いダシが出てますよ～♪

18時より限定15食です。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[67] mixiユーザー 04月10日 17:50

《魚魂～メギス天ぷらラーメン～ 1000円》

珍しいメギスを浦安魚市場泉銀でゲット！

今日は天ぷらにしました、天ぷらとラーメンって合うんですよ♪

ついでにメンマも天ぷらに☆

がんばろう地魚。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[68] mixiユーザー 04月11日 17:07

《魚魂～ドンコ汁～ 1000円》

三陸名物のドンコ汁をつけめんにしました！

根菜たっぷり、仙台味噌と麦味噌仕立てです。

船長！これめちゃめちゃ美味しいですよ！
かなり良いダシでますね～ありがとうございます。
作りながらテンション上がってきた(笑)

18時より限定10食です。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

今日から岩手県宮古市の漁業と魚市場が再開しましたね。
嬉しいニュースです!
o(^-^)o

[69] mixiユーザー 04月12日 17:19

《魚魂～特製鯛茶漬けと明太子まぜそば～ 1000円》

九州長崎風の鯛茶漬けに福岡の辛子明太子と高菜のまぜそばセットです。
これ最強！

18時より限定15食です。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

今日からプロ野球開幕！ 4月はデーゲームのみの開催となりますが、QVCマリンフィールドにて、ちば魂はりきって営業中！

こちらもよろしくお願いします。

[70] mixiユーザー 04月13日 17:14

《魚魂～ホタテの春タンメン～ 1000円》

今が美味しいホタテやイカに春キャベツ、モヤシなどを炒めたさっぱり塩タンメンです。

スープに溶け込むホタテの旨味がgood！

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[71] mixiユーザー 04月15日 18:09

《魚魂～トリ貝の炊き込みご飯とワカメラーメン～ 1000円》

トリ貝を炊き込みご飯に！
美味しい♪
ヽ(・∀・)ノ

三陸名物のほっき飯のトリ貝バージョンです。
三陸産のホッキ貝が手に入らないのでトリ貝使用なのですが…十分美味しいですよ☆

合わせのラーメンは、わかめラーメン～ニュー〇ッチ風(笑)～

これも作りながら思ったのですが、わかめや海藻類といえば三陸産が当たり前のようにスーパーに並んでたのに、ありません…
複雑で悲しい気分になります…

１日でも早く美味しい三陸の海産物が食べられるようになればと思い、願い作りました。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[72] mixiユーザー 04月16日 17:20

《魚魂～シイラのムニエルまぜそば～ 1000円》

あまり関東の家庭で食されることのないシイラ。
見た目は怖いけど、優しいヤツ！
新鮮なら抜群の美味しさの刺身で。
煮付けてもソテーでも美味しい万能選手♪

今日はムニエルにしました、まぜそばでどうぞ～
卵スープが付きます♪

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[73] mixiユーザー 04月17日 18:33

《魚魂～カレイのカレー揚げ～ 1000円》

たまにはダジャレで(笑)
北海道産赤ガレイをカレー風味でサクッと揚げて、豪快に盛り付けました。
カレーがスープに溶けると、また違った味が楽しめます♪

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

2勝4敗か…がんばろう千葉ロッテ。

[74] mixiユーザー 04月18日 16:43

《魚魂～カジカ汁と一足早い冷やし中華～ 1000円》

北海道、東北では、あまりに美味しくて鍋をこわすほどつついて食べるから「鍋こわし」と言われるカジカ。

初めて食べましたが、ホント美味しいですね～♪
さすが浦安泉銀！仕入れる魚が変態だ！(笑)

鍋と言われて、冬に鍋で使おうとポン酢を作ってたのを思い出しました
(^_^;)

去年の秋に作って、半年以上寝かせてたから、いい感じにこなれてます♪
これをサラダ仕立ての冷やし中華にしました。
さっぱり美味しいですよ☆

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[75] mixiユーザー 04月19日 17:17

《魚魂～ヒゲダラのアクアパッツァ風つけめん～ 1000円》

今日も珍しい魚、ヒゲダラです。
市場にあまり出回らない高級魚！
蒸し焼きにし、その煮汁をベースにしたつけダレです。

これはいい感じですね～ナイスフィッシュ☆

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[76] mixiユーザー 04月20日 16:29

《魚魂～初鰹のタタキと明太子ごはん～ 1000円》

目に青葉、山ほととぎす、初鰹。

初鰹が出回ると、春になったな～って気がしますね。
ホントは初夏の句なんですけどね(^_^;)

美味しい初鰹のタタキに、スープはたっぷりの鰹節を使ったコクと香り満点のラーメン。

明太子ごはんと合わせて、今日はプリン体づくしの魚魂です(笑)

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[77] mixiユーザー 04月22日 17:58

《魚魂～スズキのムニエル～ 1000円》

スズキさんをバター風味のムニエルにして、あえそばにしました
♪
味が淡白だから、バターが合いますね♪
卵スープが付きます～

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[78] mixiユーザー 04月23日 18:25

《海老のタンタンメン￥1000》

今回は海老!!

自家製海老油を作り、肉味噌にも海老、トッピングにも海老!!

とにかく海老をたくさん使いました。

スタッフも超イチ押しのタンタンメンが出来上がり!!

大雨ですが、是非いらしてください。

※なお、魚魂の売上の一部は震災の義援金に充てさせていただきます。

[79] mixiユーザー 04月26日 18:20

《魚魂～ドンコの醤油ラーメン～ 1000円》

先日はドンコ汁にしましたが、今回は特製醤油で漬け焼きしたものをトッピングです。
焼いても美味しい♪

忘れてましたが、昨日は鮭のクラムチャウダーラーメンでした。

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

[80] mixiユーザー 04月30日 18:04

《魚魂～ほうぼうの生姜蒸し春野菜あんかけそば～ 1000円》

立派なほうぼうを蒸して、春野菜をふんだんに使ったあんかけそばにしました！
美味しいですよ～♪

このラーメンの売り上げの一部は東北関東大震災の義援金に充てさせていただきます。

最近忙しくて、魚魂出来なかったです、すみません
(￣O￣;)

[81] mixiユーザー 05月01日 18:04

《ゴールデンウィーク限定つけ麺　800円》

特製ヒスイ麺使用。
なんと、１玉140gで4玉まで無料で増量可!

醤油味白湯のツケダレでどうぞ。

麺がなくなり次第終了です。

[82] mixiユーザー 05月13日 17:25

今月の限定ラーメン

《ゲキカラ 880円》

魂麺史上最強の激辛ラーメンです！

ようはサンラータンメンの激辛バージョンですが、今回は容赦なくいきますよ(笑)

タイのプリッキーヌとデスソース、一味唐辛子をこれでもか！というほど入れました！

それに、中国の黒酢と溶き卵がマッチしてゲキカラの中に美味しさがあります。

ホントは辛すぎて、旨味を感じられるのか… というのが本音です(笑)

夜の部限定15食とさせていただきます。

辛いのが苦手な方は絶対に頼まないでください！
辛さ控えめもできますが、それでも相当ゲキカラですから…

よろしくお願いします。
m(_ _)m

[83] mixiユーザー 06月07日 09:33

《魚魂～鮭節ラーメン～　980円》

夜の部限定15杯です。
珍しい鮭節が手に入りました。
自信の一杯やります！

北海道標津産の鮭節のみを使った、繊細で淡く、香り高いスープ。
なので具はシンプルに。

鮭と相性が良い、ジャガイモをマッシュポテトにして、焼いた鮭と合わせたものを、スープに溶かしていくと、味が変化してまた美味しい。

鮭節ラーメンは今までに食べたことがない味と感動を約束します！

[84] mixiユーザー 06月07日 18:46

暑いので…

冷やし中華はじめてみました(^O^)

毎年やってる冷やし中華が今年も帰ってきました!!!!

…と同時に新メニューも一品追加しました！

まず冷やしは今年２種類をご用意。

『冷やし中華2011』780円

今年は魂麺本店でも使用している市川の誇る万能うまだれ『味禅』と自家製ポン酢を合わせて仕上げました！
もちろん野菜や具もたっぷり！上に乗った温玉を割るとまろやかな味わいに…(^O^)

『夏辛味禅冷やし中華』880円

夏限定生産の『夏辛味禅』を自家製ポン酢と合わせました！
ピリ辛に炒めた挽き肉を混ぜるとパンチの効いた味に！

新レギュラーメニューは各誌味噌ラーメンランキングでグランプリを総なめにしている東京・京橋『ど♪みそ』さんとのコラボメニュー(^O^)

『煮干味噌ラーメン』800円

ど♪みそさんの味噌ダレをブレンドし、煮干しとの相性が絶妙な味噌ラーメンができました！

今日から販売していま～す！