下落合「彩」　ラーメン＆つけ麺コミュのガパオライス＆四川麻婆豆腐

2018年　G Wスペシャル企画

GWは彩でガパオライスと麻婆豆腐を食べよう！

昨年の8月15日、1日限定でガパオライスをやりましたが想像を絶するほどの反響がありました。
多くのお客様から「是非、また食べたい！」と言われましたので、今年はゴールデンウィークにやることになりました。今回はガパオライスとマーボー丼の2種類を2日間に渡ってやります。もちろんこの2日間は麺類は一切やりませんのでご注意ください。

ガパオライスとは豚肉のミンチとバジルをニンニクで炒め、ご飯の上に乗せた食べ物です。これはタイ国で最も人気の高い料理の一つです。今回は前回よりも更にグレードの高いお米を使います。

そしてマーボー丼ですが、これは麻婆豆腐の第一人者である陳健一さんのレシピを参考にして本格的な四川風麻婆豆腐を完成させました。こだわりは、3年熟成のピーシェン豆板醤、自家製甜麺醤、自家製ラー油を使います。

5月3日（木）ガパオライス【限定100食】（麺類は一切やりません）
5月4日（金) 四川麻婆丼【限定50食】（麺類は一切やりません）

5月3日（木）【限定100食】
ガパオライス（スープ付き）
並盛り（300g）1,000円
大盛り（450g）1,150円（肉は増量しない）
特盛り（600g）1,400円（肉増量1.5倍）
鬼盛り（1kg） 2,000円（肉増量2倍）

※お一人様一人前の注文でお願いします。但し、お子様連れの方はこの限りではありません。
※ちなみに前回のご飯の量は、並盛りが380gで大盛りが550gです。今回はお米をグレードアップしたためご飯の量を減らしました。

5月4日（金）【限定50食】
四川麻婆丼（スープ付き）
並盛り（300g）1,000円
大盛り（450g）1,200円

辛さは次の中からお選びください
（ガパオライス＆四川麻婆丼）

1.ノーマル（まったく辛くありません）
2.チョイ辛（ほんの少し辛い程度）
3.中辛（普通の辛さ）
4.激辛（かなり辛い）→ 50円増し
5.スーパー激辛（やばい辛さ）→ 100円増し

※但し、四川麻婆丼はノーマルで若干辛くなっております。チョイ辛程度です。

激辛　50円
スーパー激辛　100円　
シンハービール（5/3のみ）　500円
青島ビール（5/4のみ）　500円

テイクアウトも出来ます！