かき氷！コミュの今日もかき氷11

美味しいかき氷教えてください

コメント(169)

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　京都日帰り旅行

　7月25日(土)京都日帰り旅行に行きました
目的は
①マールブランシュ北山本店
天然氷雪の菓モンブランかき氷とモンブラン・オートクチュールを食べること
https://www.kyoto-quality.com/s-kitayama
②下鴨神社の「足つけ神事」（御手洗祭：例祭）
https://www.shimogamo-jinja.or.jp/saiji/mitarashi

　ここ数年、①と②を合わせて京都に日帰り旅行に行ってます
7:00名古屋発、9:40マールブランシュ北山本店着、サロン(喫茶)は10:00開店
コンシェルジュルームで時間待ち、喫茶の方に案内されて最初らにかき氷を注文
1人では食べ切れないので相方とシェア、天然かき氷は頭がキーンと来ないので好きです
かき氷にかける栗のクリームが少なくなりも見た目が寂しくなりました

　かき氷を食べ終えて、京都紅茶が運ばれたのち、モンブラン・オートクチュールを目の前で作ってくれます、京都紅茶を飲みながらモンブラン・オートクチュールも相方とシェアしました

　かき氷とモンブラン・オートクチュールを食べて、11:30頃、下鴨神社に移動、事前予約できる付近の駐車場に車を停めて神社に、混んでました、神殿に入る手前で行列ができていて、足つけ神事の受付まで少し時間がかかりました

　25日、名古屋も京都も最高気温は39℃、暑い日でしたが、御手洗池の水は冷たかった
②足つけ神事は、土用の丑の日に冷たい御手洗池へ膝まで足をつけて、無病息災や疫病・脚気よけを祈ることです、今年も神事に参加できて何よりでした

　神事に参加後、暑かったので河合神社で「美人水」飲みました、冷たくて、花梨の優しい甘みが美味しかったです

　京都東インターの手前にある「マールブランシュ　ロマンの森」で土産を買って遅めのランチ「ロマンの森のクロワッサンセット」を食べて帰路に着きました

　写真は数枚撮ったのでアルバムにしました
https://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000121457081&owner_id=67695229

[137] mixiユーザー 09月05日 17:10

コトコットンさんの
桃のカプレーゼ

[138] mixiユーザー 09月07日 10:55

「氷屋ぴぃす」
「プラムカッサータ」
プラムの酸味
クリームの油脂肪分の豊かさが
カッサータを表現する
インクルージョンが秀逸

[139] mixiユーザー 09月07日 12:43

「delish」
「シャインマスカットクレメダンジュ」
クレメダンジュの濃厚さに
多果汁の瑞々しいシャインマスカットが
食べ味気持ち良い
インクルージョンのカスタードが効果的

[140] mixiユーザー 09月07日 12:46

「delish」
「ピスタチオエスプーマソース」
ピスタチオのかき氷といえば
これに勝るものなし
今回かつての冬バージョンだけど
かつての夏バージョン望む

[141] mixiユーザー 09月09日 08:02

「慈げん」
「夏の思い出にあずき」

[142] mixiユーザー 09月21日 10:38

「慈げん」
「Green Green Green」

ある日パパとふたりで語り合ったさ
慈げんで食べる喜び
(すぐに)食べ終わってしまう悲しみの事を
グリーングリーン
青空にはことりがうたい
グリーングリーン
テーブルの上にララ
緑がもえる♬

[143] mixiユーザー 09月21日 10:40

「慈げん」
「ミルクにブラムリー」
加工調味するならブラムリーは
紅玉と共に林檎の中で最強
ミルクとの組み合わせも最上
慈げんさんがかき氷にすると最高
最³

[144] mixiユーザー 09月22日 08:45

「慈げん」
「かぼちゃにあずき」
かぼちゃを蒸して撹拌すれば出来ることは出来るが
きちんと裏ごしして何を加えて撹拌するかで出来上がりが違う
慈げんさんのようにきっちり仕事をしてるとこうも口当たり滑らかで
風味豊か
ベースのミルクとの相性も完璧に
食べて幸せに出来る

[145] mixiユーザー 09月22日 08:45

「慈げん」
「枝豆にキャラメル」
色鮮やかで多少の豆感と氷が産む
ずんだシェイクとは違った
ミルクとの組み合わせのスイーツ

[146] mixiユーザー 09月22日 10:39

「氷屋ぴぃす」
「無花果ブリュレ」
2週間ぶりにいただいたが
若干大きくなった気がする
美味しさはそのままに
楽しい構成の無花果のかき氷だ

[147] mixiユーザー 09月22日 10:41

「氷屋ぴぃす」
「おまかせ」
センスが良い
葡萄と無花果
中にクリームのかき氷
おまかは作り手の次第だが
さすがの出来で美味しかった

[148] mixiユーザー 09月22日 13:14

「delish」
「ラッシーエスプーマ」
クイーンルージュとラッシーエスプーマの組み合わせは神
葡萄の果汁感がラッシーによって
柔和とコクを加えられて
エスプーマの舌触りの良さも加わって
美味しいたらあらしない

[149] mixiユーザー 09月22日 13:16

「delish」
「アボカド豆乳生キャラメルソース」
アボカドは加糖してない
ギミックも最小限のシンプル構成なのに
何故これほど美味しいのか？
組み合わせと巧妙な調味
シェフの腕あってのことか

[150] mixiユーザー 09月28日 16:41

「氷屋ぴぃす」
「いちじくミルク」
もちろんブリュレがあったら嬉しいが
シンプルな構成は
素直にいちじく蜜の美味しさ
ミルクの優しさを感じられ
私は大好きだ

[151] mixiユーザー 09月28日 16:43

「氷屋ぴぃす」
「peach &プラムちゃん」
2026年夏季平日月曜日営業最終日
peachとプラムのかき氷を注文したのは
夏の始まり時以来かな？
時の流れは早い
次期夏季への期待とともに
美味しかったと感謝
真冬だろうとぴぃすにはお伺いするけど

[152] mixiユーザー 10月06日 08:14

「delish」
「フルーツ鬼灯とベリー」
ハロウィンかき氷
まさかベリーが血のりをイメージしていたとは
南国色と甘酸っぱく
香り豊かで単体で美味しい
加色のためとはいえ
深紅のベリーで酸味の多層化と
香りの深層化で美味しさ爆発
そして中には驚きのギミック

[154] mixiユーザー 10月06日 08:15

「delish」
「有機ラムレーズン」
レギュラーメニューの実力ここにありって感じ
風味豊かで癖もなく
子供でも食べやすいのに大人っぽい

[155] mixiユーザー 10月06日 08:15

「delish」
「酒粕と麹甘酒のマスカルポーネソース」
酒の副産物と言えなくもないが
“神からのわけまい”と
言われていることもあって
栄養素、健康効果、味わいは
あふるるなみだものといってもいい
心震える美味しさ

[156] mixiユーザー 10月08日 20:16

「Tiarlum（ティアラム）とヤオルトシャンティ」
Tiarlum（ティアラム）を使用したトマトとRichヨーグルトを使ったヤオルトシャンティのかき氷

[157] mixiユーザー 10月10日 16:04

今年最初で最後の赤福氷

[158] mixiユーザー 10月10日 16:20

アイスクライムベアさんの柿かき氷

[159] mixiユーザー 10月12日 10:21

「氷屋ぴぃす」
「奥会津金山赤かぼちゃと小さなおばけ」
かぼちゃといっても品種で
味わいがガラリと変わるから面白い
奥会津金山赤かぼちゃ美味しいじゃん
それも調味あってだろうけど
美味しいかぼちゃのかき氷になってるし
おばけが可愛い

[160] mixiユーザー 10月12日 11:17

「氷屋ぴぃす」
「ジュエリーBOX」
メニュー出るたび食べるけど
相変わらず煌びやかで綺麗なかき氷
“絢爛崎美々美”ならぬ“絢爛崎美々味”
ちらし寿司の雰囲気を漂わせながら
多種多様のフルーツを
使用したかき氷
華やかな味わいが爽やかで甘く楽しい
組み合わせでいくらでも
“千変万化雲烟変態”を楽しみながら
美味しい