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アロエコミュのアロエ焼酎に白いつぶつぶが・・・

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アロエ焼酎に白いつぶつぶが・・・

mixiユーザー 2010年07月20日 00:54

はじめまして、to m と申します。

初めてアロエ焼酎を作ってみたのですが、
気になる現象があってトピを立てました。

６月半ばにキダチアロエを焼酎に漬けました。
１ヶ月経ったので今日開けてみたら、
白いつぶつぶが一部に発生していました（画像参照）。
塩素が蒸発したような感じに似ていて、
ちょっと大きめな固まりを触ると、パリンと簡単に崩れて細かな粒になります。

工程としては、生のアロエをカットして、アルコール度30の焼酎につけました。
保存場所は常温で室内の陽が当たらない場所です。
エアコンがある部屋なので、温度・湿度は比較的安定していたと思うのですが・・。

これは、食べたり使用しても大丈夫なのでしょうか。
ざっとインターネットでも検索したのですが、例が見当たらず・・・。
ご存知の方がいれば、知恵を貸していただければと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

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