おすすめ料理・お店♡コミュの明太子カルボナーラ

明太子カルボナーラ

mixiユーザー 2008年01月17日 20:25

【明太子カルボナーラ】
＜材料＞（2人分）
明太子・・・100g
エノキタケ・・・1袋
卵黄・・・2個
牛乳・・・大さじ2と1/2
生クリーム・・・大さじ2と1/2
昆布茶・・・小さじ2
バター・・・大さじ1
粉チーズ・・・適量
スパゲッティ・・・160g
オリーブ油・・・大さじ1
塩・・・少々
コショウ・・・少々


＜作り方＞
オリーブ油をフライパンにしき、中火でエノキタケをしんなりするまで炒めたら、 塩コショウで下味をつけておく。
牛乳・生クリームを加えてさっと混ぜる。

卵黄を加えて混ぜてすぐ火を止める。



ボウルに昆布茶、粉チーズ、溶かしたバターを入れて混ぜ、明太子も入れて合わせておく。


ボウルにフライパンで作ったソースを加えて混ぜる。
スパゲッティを表示時間茹でて、しっかり湯を切ったら、ボウルに加えて和えて完成！


http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080108.html
はなまるマーケットをみて↑をみて作ってみました。


お試しあれ〜

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